台北喜來登大飯店安東廳牛排館新品登場，用美國蛇河極黑金牌和牛與夏季新菜開啟辛香之旅，夏季新甜點將特色水果融入發想，鮮明果香捎來一絲冰涼，以讓人流連忘返的甜蜜結尾。

“香料意韻”夏季新菜由米其林星廚吳小芳顧問與主廚蔡世上聯手以”香料意韻"為主題，推出10款全新夏季菜色，從墨西哥煙燻辣椒、日本柚子、辣味青醬等入饌，透過各式辛香料運用為料理增香並提振炎夏食慾。

美國蛇河農場”極黑金牌和牛"肉汁具獨特玉米甜味，油花、色澤、嫩度都媲美日本和牛最高等級，極品鮮嫩肉質以奶油刀即可劃開， 有著"Butter Knife Beef"的美稱。 精選肋眼、菲力、牛小排及紐約客4大部位，以招牌超高溫爐烤技術佐以法國鹽之花、喜馬拉雅鹽或第戎芥末醬，能突顯牛肉本身較有嚼勁、多汁且充滿厚實感的極致滋味。

台北萬豪酒店Garden Kitchen推出"海味狂饗 夏日海鮮季”，暢享5大主題精緻美饌吃到飽，期間限定海鮮吧澎湃升級，提供螃蟹、松葉蟹腳、九孔鮑魚、淡菜、多款生魚片、甜蝦、酥炸軟殼蟹、烤西班牙巨魷足無限量供應，還有澎湖到港時令鮮魚、炭烤蒜味波士頓龍蝦海鮮盤等澎湃主餐及繽紛甜品。

在陽光灑落、綠意盎然、半開放式廚房的Garden Kitchen美麗環境中，盡情享用精緻主餐及澎湃餐檯餐點。自助餐檯主廚嚴選全台漁港直送漁獲及澎湖當令海鮮，薈萃西式、泰式、日式等異國料理手法，變化多道海味料理。

還有假日限定繽紛甜蝦壽司等豐富海鮮料理輪番上陣。豪邁享受大海直送鮮甜滋味。甜點由點心坊特製食玩系甜點，以分子料理為概念打造，有趣又美味。還有特製蟹肉棒蔬菜派及海鮮披薩，滿足海鮮控味蕾。

台北老爺酒店盛夏好滋味樂活精饌饗宴，中山日本料理廳推出6道時令必吃的”元氣鰻滿”盛宴，鰻魚飯三吃、鰻魚小火鍋、鰻蒲燒白燒雙味飯、鰻魚飯、鰻魚蒸蛋及鰻魚溫熱握壽司，以充滿季節與節日感的多道鰻魚料理提振食慾、消暑滋補元氣，度過炎炎夏日。

Le Café咖啡廳推出”食尚歐陸．義猶未盡”迎接2024巴黎奧運，經典歐陸自助菜色，提供法國與義大利當地風土、家常菜與經典料理，及歐洲其他國家佳餚，探索歐陸料理熱情與美味的交融，讓味蕾展開一段奇妙旅程，展開跨越國界的美味堆疊。

台北君悦酒店寶艾西餐廳玩出夏日新花樣，西餐部主廚羅偉洲(威廉)以國際運動盛事為靈感，攜手法國頂級生蠔大衛赫夫皇家，推出六日限定”巴黎有約．海洋珍珠”套餐，囊括3款風格生蠔盤、魚子醬海膽帕菲杯、雙主餐。

首道推出包含肉桂捲、酸裸麥、草莓麵包、當季果麵包等歐洲復古麵包車，再獻上海鮮酸奶、馬糞海膽佐芒果百香果、番茄乾佐哈里薩辣醬法國生蠔盤。 法式頂奢雙主餐可選法國三色馬鈴薯泥搭配紅酒燉牛頰或爐烤鮭魚，或是以熟成F1肋眼牛排或慢火烤藍龍蝦。

另一主餐為”熟成F1肋眼牛排＆松露威士忌醬汁”搭配成熟大人風格松露醬香，亦或是”慢火烤藍龍蝦、蔬菜精華液”慢火炭烤法國高等藍龍蝦佐高湯、調和紅鳳菜至淺淺薰衣草溫柔色調。套餐皆附一杯當季鮮果氣泡調酒，清甜果香開胃，完美搭配生蠔甘甜海味。

台南晶英酒店ROBIN’S牛排館推出”威靈頓無極限”雙人分享餐，由副主廚葉書竣將40盎司美國極黑和牛帶骨牛小排，結合英國威靈頓牛排，以麵皮包覆頂級松露野菇醬、帕瑪生火腿與牛排，在外酥內嫩經典味道中賦予焦香骨氣，享用派皮奶香與多汁肉排多層次口感，顛覆老饕最愛帶骨牛排印象。

牛小排(Short Rib)肉質豐腴具獨特風味，帶骨區塊擁有一層筋膜火烤Q彈有嚼勁。威靈頓牛排做工繁複，派皮鹹香焦脆、肉身多汁柔嫩，上桌時由服務人員直束切下肉塊，伴隨酥脆有嚼勁的筋膜肉，讓這道經典威靈頓牛排達到極限美味。2人分享餐包含新鮮優質的海鮮沙拉吧與繽紛甜點吧

高雄晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung盛夏菜單7月登場，究極鮮味與獨家菜色獻上味覺、視覺的雙重饗宴，以究極鮮味與細膩款待撫平溽暑燥熱。

Ukai-tei Kaohsiung盛夏菜單沁人心扉，由專職洋食領域的行政主廚今村高尚(Imamura TAKAMASA)及懷石料理長廣瀨晉平(Shimpei HIROSE)帶領日台主廚團隊，依循Ukai”不時不食”的傳統，展現對食材的精妙處理與高超料理技藝，品嘗料理與情感的深刻連結。

Grill Ukai西餐精選大量台灣在地新鮮蔬果，搭配獨特辛香料，獻上令人垂涎的季節美味佳餚，感受優雅細緻的視覺與味覺雙重饗宴。Ukai-tei鐵板燒匠心獨運獨家菜色，設計專屬於高雄的菜色。Ukai Kaiseki懷石歷時多年研發，充分體現廣瀨料理長記憶中島根縣的風土滋味，重現創辦人邵永添總裁初嘗東京Ukai名物的感動。