台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳La Brasserie忠實呈現法國飲食文化料理經典，2024重新演繹法國大區特色料理20道，合併歷年經典共計50道匯聚法國各區美食，涵蓋近8成法國13大區傳統名菜，完整法國美食版圖，尋味經典。

巴賽麗廳La Brasserie代表日常間餐酒歡晤，餐廳內身著延續19世紀黑衣裙、荷葉邊女侍迎客、金亮黃銅欄杆、勃根地紅座椅映襯、對稱Art Deco裝飾藝術，訴說歐洲美好年代繁華盛世，建構巴賽麗廳La Brasseri在經濟、藝術、文學、飲食等發展脈絡文化。

台北亞都麗緻大飯店行政主廚廖偉立、巴賽麗廳主廚黃祥彬、點心房主廚游睿恩聯手演繹20道法國傳統料理，精心設計50道橫跨法國本島各區美食創作，重現輝煌美好年代流金歲月。

經典菜法國歷史悠久移民文化，紀錄18世紀義大利移民軌跡塞特式鑲小卷，賈斯頓傑哈燉雞發生於政客夫人料理時美麗失誤，中法兩國爭相納為己有的奶油薇希湯、世紀廚神保羅包庫斯Paul Bocuse名菜香煎季節時魚．洋芋鱗片。

帕蒙蒂耶沙拉．僧侶頭起司花將質地扎實、帶果香熟成的僧侶頭起司削出菌菇極輕薄花朵狀，質地輕巧、氣味濃郁，味覺視覺相輔相成。野味代表紐西蘭鹿菲利整道料理甜、酸味道兼備，交疊口感層次豐富。

榛果威士忌聖多諾黑泡芙擁有專屬紀念日，金黃閃耀色澤增加整體視覺華麗感。大溪地飄浮島以115˚C太妃焦糖製作漂浮島內餡，盤中甜點如雲朵飄浮於島上。覆盆子瓦戌航冰淇淋蛋糕固態與液體交錯衝擊口感，上方點綴如甫動雙翅的蝴蝶，節慶儀式感十足。

盛夏將至，香港Tomacado花廚推出”一季一花”系列美食，以夏日盛放蓮花為靈感，呈獻5道精緻無國界創意菜餚。

花廚巧妙地把花藝及餐飲與自然時令完美融合，呈獻莫奈花園盛宴，匠心打造別出心裁全方位用餐體驗，帶來自然、健康、美好、可持續生活理念的餐飲體驗。夏日百花競放，獨特蓮花靜觀自然，內觀自在。

Tomacado花廚以”莫奈花園，荷蓮相映”為題，選取Lotus蓮花象徵的豐盈與好運等寓意精巧融入菜餚中，呈現別具韻味夏日饗宴，引領踏入這片充滿詩意的夏日盛景，用視覺與味覺雙重饗宴，領略大自然蓮池迷人芳華，漫遊夏夜蓮花之美。

莫奈花園靈感來自法國印象派畫家莫奈Claude Monet《睡蓮》系列油畫作品。花廚深諳中西意境蓮的寓意與美學，巧妙融合中西文化於料理、花藝與香氣中，將根、葉、花、果融入時令食材，呈獻一場如詩如畫的莫奈花園盛宴。

花廚研發團隊表示：「莫奈花園盛宴匯聚了東方料理哲學與西方藝術精粹，我們突破傳統蓮花宴素雅印象，以印象派意境色彩為靈感，以更健康、多元形式展現美學與美食的交融，為饕客帶來充滿夏日意境的無國界創意菜餚。」

MMHG湘樂餐飲集團汲取日本居酒屋文化結合精緻酒食的inari現代居酒屋，延續居酒屋溫暖、精緻酒食精神，精選晚間人氣品項結合中華風和食，提供8款美味細緻高品質商業午餐定食。

午餐菜單以米飯或烏龍麵搭配一款主食，囊括素食、各式肉類與海鮮，並全新推出麻婆豆腐飯、擔擔烏龍麵與胡麻豆乳烏龍冷麵等日式中華風料理。每份套餐含湯品、日式小菜及小料理副菜，也提供特色料理單點選擇。

經典白飯殺手麻婆豆腐飯，豆腐軟嫩、醬汁香麻夠味。擔擔烏龍麵的鹹香濃厚醬汁與越嚼越香彈韌烏龍麵，交織美好上癮滋味。胡麻豆乳烏龍冷麵具解膩效果，加入些許日本辣油添香增色，適合夏日開胃消暑。

唐揚雞外殼酥脆內裡軟嫩多汁；炸豬排厚度足夠、充分補充熱量，沾上日式醬汁就是經典；還有每日限量供應A5和牛月見丼，及午仔魚一夜干及豪華海鮮丼。同步供應精選獨家小料理，讓中餐也能吃的精緻優雅。