台北艾麗米其林快閃饗宴 台北福華40心動 涵碧樓茶韻之旅

台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店LA FARFALLA義式餐廳攜手米其林指南入選SENS法式餐廳,與型男主廚吳定祐合作打造為期3日快閃客座,解構與重塑經典法式料理,從舌尖暢遊時尚法餐之旅。

最年輕米其林主廚吳定祐客座限定菜單帶來源於SENS細緻優雅、天然永續,又別出心裁的驚喜饗宴。本次佳餚也有許多花草入菜,由最自然食材展現陽光爛漫的當季樣貌。餐後甜點延續套餐餘韻,為限定餐酒組合畫上美好句點。

在主廚創意巧思下,”馬賽魚湯”將湯汁化作醬汁形式呈現,整體富清新草本香氣,更顯海鮮風味濃郁鮮甜。“紅酒燉牛肉”創新演繹烹調技法,A5和牛菲力以炭烤手法使表層富煙燻香氣又肉質軟嫩,更顯煙燻風味。

長榮桂冠葡萄酒坊嚴選5款佳釀搭配8道饗宴專屬美饌,包含法國約瑟夫杜亨酒莊以香波蜜思妮紅酒搭配紅酒燉牛肉;口感醇厚、酒體細緻的普伊凡列爾白酒搭配法式紙包魚等,提升整體用餐體驗。

SENS甜點主廚歐蘊薇以翻轉蘋果塔做為創意實踐舞台,透過千層酥餅與伯爵茶慕斯及焦糖蘋果片做為蘋果塔主體,搭配柑橘雪酪與桌邊服務柑橘果醬,以各種形式柑橘品種融入其中,帶來不同酸甜層次,饒富新意。

台北福華大飯店推出壓軸40周年慶專屬活動,特別設計”40心動”限量住房專案,入住即贈40周年祥雲禮盒,6月壽星入住還享免費升等。1984年6月壽星彩虹座平日下午茶6折優惠,3大中餐廳亦推出福華40年慶套餐,品嘗經典復刻料理,回憶美好時光。

江南春、珍珠坊及蓬萊邨攜手推出周年慶限定版”福華40年慶套餐”,嚴選高級食材為主軸,以鮑魚為主題製成各廳冷盤開胃菜,將花膠入湯品燉煮,使用龍蝦及澳洲和牛的海陸大餐主菜,最後送上燕窩熬製的手工甜湯及季節鮮果做為完美結尾。

日月潭涵碧樓推出”涵碧茶香.香茗美饌”茶韻之旅住房專案,以多款香茗入菜,讓賓客徜徉在湖光山色中、以味蕾領略日月潭之美、品味極致茶香的六感體驗,坐擁日月潭全方位夢幻頂級美景,盡享放鬆優雅沁涼旅程。

涵碧樓茶韻之旅嚴選多種茗茶入菜,在不同料理中融入茶元素,打造華麗茶餐饗宴,品味專屬台灣茶文化深厚底蘊,將茶的清揚香氣或風韻綿長韻味與食材相遇,碰撞出味蕾驚喜。夏日限定茶韻芳療SPA更能撫慰溽暑中疲憊身心,享受最舒心快意的夏日時光。

專案擁有日月潭夢幻湖景套房1泊2食,全台最寬廣無邊際泳池,沉浸欣賞湖畔風光,可在涵碧樓悠閒享用早餐,並任選涵碧樓湖光軒中餐廳、東方餐廳與九重花間日本餐廳3大餐廳提供的中式、西式、日式特製晚間茶套餐饗宴,盡享涼夏品味茶香風韻與驚喜。

湖光軒中餐廳主廚巧手將阿薩姆紅茶、青烏龍茶香入菜演譯創新美味,口感鮮明溫潤散發茶香芬芳。東方餐廳主廚以法式料理為基礎,端出茶燻桂丁雞肝醬桂花馬卡龍、絲瓜蛤蜊湯、七日熟成櫻桃鴨胸,多層次口感清爽韻味十足。九重花間日本餐廳推出海老天婦羅佐抹茶奶蓋、梅香茶凍,如沉浸在夏夜晚風清涼快意中。

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