品嚐日本新鮮直送海鮮美味就在大倉久和大飯店！大倉久和大飯店推出”日本海鮮祭感恩回饋活動”，海鮮食材升級不加價，無限大啖日本北海道生食級干貝，還能抽大獎享好運，國外住宿及來回機票等你拿，2024年開春寵粉無極限。

THE OKURA PRESTIGE大倉久和大飯店攜手日本貿易振興機構及日台交流協會推出日本海鮮祭感恩回饋活動，飯店3大主題餐廳針對北海道干貝、鱈場蟹、海膽及生蠔等日本新鮮水產設計煎焗北海道干貝廣生面、北海道干貝鱈場蟹陶板燒及干貝海膽紫蘇卷等一系列限定豐富海味美饌。

曾擔任日本台灣交流協會台北事務所2任大使共9年的日本代表官邸長瀨剛料理長，轉赴大倉久和大飯店擔任山里行政副料理長，展現超高深厚廚藝提升自助餐日本料理品質及水準，帶出食材純粹美味。

歐風館自助餐主打北海道生食級干貝食材升級再加菜，無需加價即可無限享用，感受日本高品質海鮮極致美味，更推出久和Club會員獨家用餐優惠、以優惠價購入全台獨家長野縣白葡萄酒、消費滿額抽國內外五星級飯店住宿、星宇航空台北大阪來回機票等最高總價格超過25萬眾多摸彩好禮。

感恩回饋活動特選北海道生食級干貝、鱈場蟹、海膽及厚岸生蠔等優質海產，新上任長瀨行政副料理長與歐風館自助餐廳、桃花林中國料理及山里日本料理餐廳主廚們發揮巧思打造22道風味各異、極致美味的海鮮佳餚，不用出國，在台灣就可以與日本零時差同步享用大海美味恩賜。

特別以象徵好運的干貝為主角設計一系列佳餚，特選比冷凍生食級干貝成本高2倍生鮮北海道生食級干貝，呈現珍珠白色澤肉質，如掌心大小M等級干貝，每粒皆飽滿厚實，無需添加任何調味料即可品嚐干貝軟嫩彈牙口感及豐富鮮甘美味，尊享極致海鮮饗宴，沉醉於日本海鮮祭美味之境。

歐風館自助餐活動期間午晚餐無限供應4大干貝主題料理，有升級版鐵板燒干貝，北海道生食級干貝直接霸氣升級成2S等級，能品嚐到干貝握壽司、象徵搭載七福神與寶物的寶船壽司、內含北海道生食級干貝及鮭魚卵的散壽司。品味感受奢華美味。

桃花林中國料理餐廳王建榮主廚特別選用生鮮北海道生食級干貝，主打干貝等級再升級等4道料理。煎焗北海道干貝廣生面號稱飛天麵，以廣東炒麵為創意發想，搭配約50公克重北海道冷藏生食級干貝2顆，象徵2024新年開春船揚起帆，好運一飛沖天。

蒜香焗北海道干貝為類似中西混搭溫前菜概念，以新穎西式面貌精巧呈現傳統經典極致雕琢，使用富口感日本米茄香搭配生食級S級干貝，上面巧妙點綴魚子醬，運用巧思層層勾勒料理五感細膩體驗。

蜂巢荔茸北海道干貝最能展現王主廚粵菜深厚底蘊功力，荔茸為芋泥之意，主廚運用蜂巢荔芋角概念巧妙製成芋泥，包覆冷藏的北海道生食級大干貝，芋泥外皮酥脆中散發綿密口感，干貝保持鮮嫩多汁特色。

山里日本料理和食區、鐵板燒區、天婦羅區及壽司區各推出2～4道日本海產料理。鐵板燒區、天婦羅區及壽司區吧檯分別以各式豐富日本水產打造鱈魚白子壽司、西太公魚天婦羅、山藥鱈魚白子鐵板燒、干貝海膽紫蘇卷及厚岸生蠔等美饌，並可跨區點選指定料理享用，盡情沉醉於北海道干貝、鱈場蟹、海膽及生蠔等新鮮水產美味中。

和食區推出北海道帆立貝豆乳鍋及北海道干貝鱈場蟹陶板燒，藤村料理長精心設計照燒、奶油燒、鹽烤及海膽醬陶板燒4種口味北海道干貝鱈場蟹陶板燒，每口都散發極致鮮香，口感柔軟有韌度，呈現豐潤飽滿口感，鮮香爽滑，是品味奢華至臻之選。

大倉久和還取得首次登陸海外的日本長野縣白葡萄酒(2019 Villa d’EST Gardenfarm and Winery Sauvignon Blanc, Nagano)獨家販售。Villa d’EST Gardenfarm and Winery曾榮獲日本葡萄酒大賽金獎及最佳類別獎，2021年獲頒櫻花葡萄酒大獎雙金獎，被盛讚為日本代表的優質葡萄酒。酒款帶有柑橘、葡萄柚及香草華麗香氣及清新酸度，適合搭配中式或日式海鮮料理。