台北天成大飯店全新品牌「天成17CAFE外帶店」嶄新亮相,主打TOGO帶著走外帶,飯店自烘咖啡每杯銅板價,飯店住宿可以免費品嘗自烘咖啡,11月底前出示相關證件購買咖啡豆或濾掛咖啡享第2件半價。
天成17CAFE外帶店師出拾柒Café,是全台唯一主打星級飯店自家烘焙咖啡,店內咖啡師資歷豐富,擁有SCA國際咖啡師證照、SCA國際烘豆師證照及TQUK國際吧台師證照,精選中美洲、非洲與亞洲等地咖啡生豆,以人工細心揀選,在地新鮮烘焙,依照每款咖啡豆風味與特色,選擇適合焙度,表現豐富均衡口感,呈細膩現風味。

義式配方豆以巴西、肯亞、瓜地馬拉、曼特寧4個產區為主,提供美式、拿鐵與各式風味義式咖啡。特調氣泡美式以Espresso搭配果香氣十足氣泡飲,可以挑選橙皮、蘋果及百香果,4款單品手沖中藝妓優雅的花香伴隨柳橙、莓果香,凸顯咖啡豆原有風味,甜感悠長,酸度柔和,口感乾淨明亮耐喝。
天成17CAFE外帶店呼應環保議題,特別挑選台製廠商出品外帶杯,無須額外使用多一層隔熱杯套,外層獨特絨毛設計可耐熱120度有較佳隔熱功能,容器外層發泡達93%自然分解,杯身設計以幾何圖形呈現大塊多邊形,以靛藍色、白色、灰色為重點色系。同步推出天成17CAFE保溫杯,沉穩視覺風格襯托簡約與純粹,誠如單純想把一杯咖啡煮好的精神。

店內也提供蜂蜜磅蛋糕、瑪德蓮、達克瓦茲與手工餅乾等多款手作西點,由飯店西點師傅操刀。並提供鮮榨蔬果汁、台灣好茶與特色風味酒精飲品選項,茶品特別挑選木柵區張協興茶行產製鐵觀音,傳統炭焙製茶技術造就獨特香味與品質,鮮榨蔬果汁挑選新鮮蔬果每日食材自由變換。
天成飯店集團品牌行銷公關處行銷長趙芝綺表示:「天成17CAFE外帶店從生豆開始歷經人工挑豆到依照咖啡豆特性烘出最適合焙度,一站式細節與流程凸顯飯店自烘咖啡特色,確保品質與呈現的風味。」複合式外帶店另設有選品專櫃,遴選特色伴手禮與台灣在地好物,集結各式台味伴手禮與文創選品,讓旅客延續旅程美好。

台北天成大飯店翠庭以道地江浙菜系聞名,40多年料理經驗透過純正手法呈現多款精緻手工菜,多數採紅燒、煨煮烹調手法,以濃油赤醬調味菜色清晰呈現東坡肉、炒鱔糊等經典江浙味代表菜色。
明爐烤鴨選用油脂豐富宜蘭櫻桃鴨,以掛爐烘烤歷經多道程序成就出金黃飽滿、香氣四溢的烤鴨,獨特滋味伴隨淡雅龍眼炭香,表皮酥脆油脂清香,鴨肉鮮腴肉質軟嫩,皮肉交織口味豐富層次感十足,獻藝香酥豐腴一鴨三吃。

合菜經典燒臘拼盤,匯聚滷汁香油雞、蜜汁叉燒肉、廣式臘腸、脆瓜拌海蜇等,品嘗鮮甜馨香滋味,主廚精選分別有鮮香油脆上海油爆蝦、酒糟香四溢糟香魚片、香嫩腴滑外婆燒肉與香濃滑順蟹粉海鮮豆腐煲料理,腸粉、腐皮捲、蘿蔔糕都是人氣首選港點,包含季節時蔬與四季鮮水果,為豐盛飽足饗宴留下完美。
承載著香港飲茶文化的點心推車也重磅回歸翠庭服務,推車上蒸籠冒著陣陣白煙,琳瑯滿目的港點香氣撲鼻,魚子燒賣、鼓汁蒸排骨、天成奶黃包等豐富蒸點品項在桌席之間穿梭叫賣,台北天成大飯店復刻港式風情,延續傳統趣味十足。