台北文華東方酒店「青隅The Jade Lounge」再度攜手法國頂級保養品牌SISLEY，推出期間限定「奇蹟逆時」聯名下午茶饗宴，以SISLEY新品奇蹟逆時系列奢華金緻主題為午茶品項創作靈感，精心打造多款挑動味蕾的繽紛美點，帶來最優雅的珍寵午後時光。

台北文華東方酒店行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu)與文華Café主廚林禹德(Derek Lin)匠心獨具地打造頂級保養品聯名下午茶，以SISLEY奇蹟逆時系列元素為靈感，精彩演繹一系列充滿金緻光采的繽紛誘人美點。多款外型小巧精美的甜鹹點，滋味豐富蘊含細膩層次，由內而外皆繽紛可口、令人無法抗拒。

行政西點主廚趙崇曦打造出繽紛甜點，蜂蜜柚子洋梨蛋糕以蜂蜜柚子磅蛋糕為本體，口感紮實與清爽的洋梨香在舌尖巧妙融合。竹炭千層佐黃金芒果醬的酥脆千層與餅乾，與綿密的奶霜及芒果醬在口中交織出多層次且驚喜的繽紛滋味。

玫瑰慕斯玫瑰杏仁蛋糕以奇蹟逆時系列的原料玫瑰為元素，從裡到外打造最奢華優雅的甜蜜享受。檸檬馬斯卡彭奶霜蛋糕綿密滑順的奶霜中充滿層次豐富的酸甜清新風味。栗子奶霜巧克力塔呼應奇蹟逆時的金色元素主題，柔軟細緻的口感洋溢美好的秋季氣息。

午茶鹹點由文華Café主廚林禹德Derek延續奇蹟逆時系列經典金色符碼，巧妙創作多款鹹香迷人小點。黃金蛋以天使麵製成鳥巢形狀基底，打造多層次豐富口感。鳳梨蟹肉海苔塔是將鳳梨果泥澄清後放入蟹肉製成海鮮凍，放入塔可餅並鋪上一層魚子醬，最後以金箔點綴。

海膽干貝慕斯是海味中帶有檸檬清香、枸杞蕈菇凍一口咬下會驚喜爆漿、香麻的椒麻牛腱三明治，與經典的菠菜燻鮭魚鹹派等。午茶還包含經典傳統英式司康，打造愜意優雅的秋日午茶盛宴。

台北遠東香格里拉飯店尋蟹季，香宮粵菜餐廳主廚廖晉輝與上海醉月樓主廚賴忠舜，以陽澄湖重達5～6兩肥美大閘蟹、台灣紅蟳等各色蟹種，以清蒸、爆炒、酥炸及填餡等多種烹調手法，將秋蟹的豐富海味展現得淋漓盡致。

台北遠東金秋蟹宴鮮美上桌，無論是清蒸陽澄湖大閘蟹、大閘蟹粉燴濃湯燕窩、大閘蟹粉燜稻庭麵、豆酥鮮膏蟹、魚子蟹黃凍、蟹肉腐皮捲、蟹黃小籠包等多道經典與創意美饌，細品秋日極致風味。

香宮廖主廚挑選的大閘蟹蟹黃特別豐腴飽滿、蟹膏晶瑩Q彈，清蒸大閘蟹在清蒸手法變化出2種風味，在大閘蟹底加陳年十年紹興酒與蛋白做出紹酒芙蓉蒸，另一種是加上蟹粉馬蹄蒸肉餅，可嚐到整隻大閘蟹與肉餅雙風味。

大閘蟹粉燴濃湯燕窩以爽脆豆芽鋪底，覆上滑嫩燕窩，點綴著火腿絲增添風味，在微涼秋日特別暖胃，呈現精美雅致的湯品。大閘蟹粉燜稻庭麵的湯汁充分融合蟹的鮮美與薑蔥的辛香，特選被譽為日本貴族血統的手工稻庭麵質地滑順細膩，帶獨特嚼勁，是道暖心的麵點美饌。 

上海醉月樓賴主廚也推出清蒸大閘蟹，從前菜、主食到麵點小籠包十多道蟹饌，把握尋蟹季，蟹蟹饗宴一次滿足。魚子蟹黃凍的鮮甜蟹肉與香醇湯底相映生輝，每口Ｑ彈都是豐富鮮美的絕妙滋味。豆酥鮮膏蟹享用時搭配自製薑醋，讓紅蟳的鮮甜更添風味。