承億美景伴華麗泰國料理 圓山金龍港點外帶正宗好味 

2022台灣最美度假飯店冠軍高雄承億酒店26樓Buffet餐廳「貳陸日全食」推出期間限定泰國美食節,活動期間午餐、下午茶及晚餐3個時段華麗推出泰國熱門料理,讓喜愛異國料理的嚐鮮客俯覽高雄亞洲新灣區海港的高空風景搭配泰國料理的酸、甜、辣,消費滿額再贈送泰國精美禮物。

貳陸日全食提供飯店房客享用早餐,午、晚餐時段提供主菜加自助式餐飲服務,結合無國界美饌及嚴選當季食材,展現主廚精緻料理美學。泰國美食節活動以泰國食物經典多元的料理方式,烹煮、快炒、焙烤及涼拌推出超過30道泰國熱菜、沙拉、湯品及甜點。

泰國美食節菜色包含泰式檸檬魚、泰式烤雞肉串,紅咖哩燴海鮮、綠咖哩雞、青木瓜沙拉、椒麻雞、打拋豬起司烤餅、泰式辣炒牛肉、摩摩查查等。另設有主廚現煮料理區,有深受喜愛的牛肉湯、魚皮米粉湯,泰國美食節加碼推出冬蔭功湯,滿足喜愛泰國菜老饕。

Photo by fanny

圓山大飯店打造台灣第一家五星級港點外帶超市金龍點心坊,現場首波販售19款經典港式點心是主廚團隊純手工製作,全品項少化學添加研製,在享受五星級美味時,也能照顧到健康。

全台第一家五星級港點超市圓山金龍點心坊正式對外營運,郭啓炫總經理表示,為滿足喜愛港式點心的民眾能夠直接便捷地將美食帶回家,金龍點心坊特別推出五星級港點外帶服務,堅持用最天然的食材,,追求最真實的滋味隨時在家簡單加熱就能與親友一起享用圓山五星級美食,品嚐道地正宗好味道。

「腐竹牛肉丸」曾榮獲亞太十大名菜點金獎,以腐皮鋪底,選用脂肪較少黃牛肉後腿內側,口感細緻柔軟但赤身風味較濃厚的和尚頭部位製作肉丸,加入獨家口味10年陳皮與少許檸檬葉提味,每口都Q彈有勁。
「混醬腸粉」表皮嫩滑細緻,Q彈順口,帶淡淡純米香,佐以港式甜醬油及芝麻醬,風味濃郁、微甜清爽,多層次口感讓好味道再昇華。

「臘味蘿蔔糕」入口即化,選用在來米磨成米漿研製,香甜蘿蔔絲內餡,搭配嚴選蝦米、特製臘腸增加提鮮調味,真材實料多一倍內餡,每口都吃到滿滿的蘿蔔與餡料。搭配極品X.O醬一起享用,絕對回味再三。
經典港式消暑甜品「楊枝甘露」採用新鮮愛文芒果調和清新柚子與紅葡萄柚果肉,清甜爽口滋味,讓口感層次再增加。

「龍蝦海鮮泡飯」風味鮮甜濃郁,蝦肉鮮脆彈牙;上桌後將炸好的酥脆香米,傾瀉而下至滾燙的龍蝦海鮮湯,爆穀聲滋滋作響,香氣四溢,是道結合聽覺、嗅覺、味覺的功夫菜。
「麻辣車仔滷」為金龍餐廳獨門無添加料理,湯頭香麻溫潤、辛香十足、料多實在,口感層次交疊;還可隨心加入科學麵等食材,在家就能開吃星級鍋物。

「極品X.O醬」嚴選在地食材加上圓山御廚無添加調味珍鮮、糖、鹽等融合製成,口感濃郁細膩,味道鮮中帶辣,下飯開胃,每口都能嚐到鮮甜干貝絲,搭配各種食材入口更彷彿置身於美味海洋饗宴。 
「涼茶」傳承百年道地港式涼茶,匯集夏枯草、羅漢果等天然材料匠心古法熬製,100%原汁精華呈現,入口回甘,清香不甜膩。一年四季,冷熱皆宜,夏日消暑解渴、冬天潤喉暖胃舒心的最佳飲品。 

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