台北晶華酒店與日本北海道名店奧芝商店攜手合作,於azie餐廳、三燔本家快閃期間限定湯咖哩餐點,標榜使用2000隻甜蝦頭與10多種香料熬製成的蝦味咖哩湯,推出晶華限定版高檔鱈場蟹、波士頓龍蝦、A5和牛漢堡排、厚切鮭魚及帶骨嫩雞腿雞肉等,美味更升級。

奧芝商店Okushiba為日本北海道首家以蝦味為基底製成的湯咖哩專賣店,最早由祖母奧芝富士子熬煮蝦頭湯為家人補充元氣,之後媽媽奧芝順子發揮巧思將蝦頭加入高湯,搭配薑黃、孜然、香菜、豆蔻、丁香、月桂、辣椒等香料,湯頭辛香開胃,讓人回味無窮。
傳承至第3代現任社長奧芝洋介表示,2000年因”北海道木村拓哉”大泉洋的宣傳,順勢推廣商品成為蝦味湯咖哩的源頭品牌。奧芝洋介認為好的東西本就應該物有價值,要吃,就吃最好的,因此不惜血本以頂級食材做出有價值的產品。


奧芝洋介表示奧芝商店的湯咖哩辣度為0~20供選擇,此次只供應辣度2做試水溫,並採固定飯量。湯咖哩正宗吃法是將米飯泡入湯汁,待湯汁吸飽後即可品嚐。建議先品嚐原味,之後可將檸檬擠汁澆淋在白飯,香氣怡人清甜。他透露本身熱愛吃辣,短暫停留台灣期間將大快朵頤在地美食。
azie餐廳推出的蝦湯咖哩可搭配主菜鱈場蟹、波士頓龍蝦、十勝A5和牛漢堡、厚切鮭魚及帶骨嫩雞腿肉一起享用,提供北海道男爵馬鈴薯、茄子、紅蘿蔔、玉米筍、蓮藕等配菜,搭配蝦殼粉、牛蒡與經典原味拉昔,清爽又可口。

三燔本家消費任一鍋物加價即享奧芝商店湯咖哩火鍋湯頭升級,特色蝦湯咖哩鍋底放入滿滿新鮮時蔬,讓湯底融入時蔬甜味,隨鍋附上北海道日高昆布高湯,可依個人喜好調整濃淡,最後放入北海道七星米製成咖哩雜炊,是懂吃饕客的最愛。
台北晶華酒店再度以享譽全球的珍珠為主角,推出集合一系列飲品與糕點的「珍珠嘉年華2.0」美食活動。

上庭酒廊資深調酒師李宗翰運用巧思將珍珠融合白俄羅斯、綠色蚱蜢、鳳梨可樂達、柯夢波丹4款經典調酒,推出融合在地創意及全球視野的沁涼調酒,展現國民美食經過五星廚藝加持後的視覺與味覺驚喜。
珍珠杏仁咖啡、經典珍珠奶茶及珍珠泰式奶茶3款珍珠調飲,是以中西合璧概念設計。珍珠杏仁咖啡發想源自晶華軒經典杏仁茶,入口展現香濃溫潤順口美味,與彈牙珍珠完美結合,滋味環繞鼻息不散。經典珍珠奶茶使用花蓮舞鶴蜜香紅茶,搭配純香牛奶、鮮奶油及Q彈香甜的珍珠,交織出美味火花,珍珠泰式奶茶以泰式奶茶搭配帶黑糖甜味的珍珠,意外融合的風味正適合夏天。

全新甜品珍珠生乳甜甜圈每一口都有爆漿的驚喜,另有抹茶與提拉米蘇2款內餡口味可供選擇。珍珠奶茶戚風蛋糕淋上滿滿黑糖波霸,震撼的視覺效果絕對令所有珍珠控瘋狂。珍奶爆漿可頌造就出外皮金黃酥脆的完美口感,棉花糖珍珠披薩交織出垂涎三尺的多層次滋味,喜歡挑戰創意、嘗鮮無極限者值得一試。
仙氣裊裊的波霸冰鍋以傳統北方銅製火鍋盛裝清甜酷涼剉冰及黑糖珍珠、紅豆、大紅豆、芋圓、薏仁、芋頭、落花生與綠豆等琳瑯滿目配料,裝炭火的煙囪內鍋改放乾冰,上桌時乾冰雲霧繚繞,保冰效果滿分、視覺效果更加分。食用時可選擇倒入伯爵奶茶一同享用,風味各有擅長,同樣消暑袪熱。