全新「雙酒吧」餐酒館現身大安區巷弄！「Bar. Tender八天」打造心體驗，一個場域享兩種微醺，只要轉身就能在優雅的都會風與熱情叢林風兩吧檯間自由切換，彷彿置身不同酒吧、輕鬆啟動不同話匣子。

Bar. Tender八天別具巧思，融合異國與台灣在地風味華麗調酒，以愛文芒果、黑糖冬瓜、九層塔提味，驚喜的熟悉感更拉出味蕾不同層次。在不同調酒中加入萃取的枸杞、青花椒、八角、月桂葉等，特殊的順口感令人驚艷。除了既定酒單，Bar. Tender八天更能依顧客當下心情及自身故事客製隱藏版調酒，創造深刻的互動體驗。

Bar. Tender八天在經典款式中加入巧思創意，翻轉出有別以往的新奇口感，台灣在地味迸出新火花。瑪莉不小心曬傷將經典調酒血腥瑪莉，以青花椒、八角、月桂葉、與辣椒粉創造出Bar Tender獨有、麻而不辣的風味特調。兒時風味剉冰則以台灣童年印象的古早味黑糖剉冰、盛夏盛產的愛文芒果，將香蕉萊姆酒變身為獨具台灣懷舊風的調酒。東京早餐馬丁尼調和日本清酒與梅酒的香氣與口感，以完美比例調和釋迦果醬，營造出彷彿在東京晴空塔上邊吃早餐邊喝酒的意境。

餐點美食饒富巧思，精心呈現多層次美味，提供炙烤牛小排與季節時蔬，炙烤生牛肉沙拉、生菜豬肉捲，及蘇格蘭炸蛋、火烤鮭魚菲力佐柚庵醬汁，無論晚餐主食、嗑牙串燒或小點，爽脆而不膩的口感及美味深獲好評。

招牌炙烤牛小排與季節時蔬，牛小排在主廚嚴格溫控下經過先煎、再烤、油淋、再度火烤，終以最能展現牛小排風味的5分熟上桌，再搭配當季盛產的蔬菜，僅以細鹽與黑胡椒調味，最後再淋上清酒引出蔬菜的甜味，適合作為晚餐時段主餐。

生菜豬肉捲講究爽脆口感，將生菜菜葉與菜梗分開後，以獨特包覆手法將生菜包進嚴選台灣活菌豬五花肉片中、火烤至四面金黃酥脆，上餐前再以特調橙醋調味，吃起來清爽不油膩。另一道招牌菜色蘇格蘭炸蛋，則是以台灣紅殼紅心蛋製成溏心蛋後，牛豬混合絞肉包覆在溏心蛋外側，放進炸鍋炸熟，搭配獨門醃製醃菜與特製豬皮，更添口感。