全家X鼎泰豐獨家香辣私房菜 特濃咖啡醇厚有感

天冷禦寒除了吃鍋進補,不少人選擇吃辣暖身,全家便利商店與鼎泰豐再次推出隱藏版私房美味,推出「大口宮保雞丁飯糰」、「四川風味麻婆豆腐燴飯」、「豐味香辣花干鍋」共3款香辣新品,搶攻抗寒商機。 

鼎泰豐系列再推出香辣風味,挑選員工餐廳人氣料理,透過鼎泰豐主廚監製、嚴選特製香辣油及香辣醬為元素,獨家呈現主廚私房味系列商品。

全家便利商店鮮食一部部長黃正田表示,全家與鼎泰豐聯名以美味、創新、口味多變獲得消費者肯定,尤以「宮保雞丁炒麵」最為熱銷,延續主廚私房料理主題,選擇冬季最適合的香辣口感,再推出全新3款鮮食商品,滿足嗜辣者暖身暖胃的需求。 

香辣料理絕對少不了「四川風味麻婆豆腐燴飯」,選用多種辛香料爆炒,長時間煨煮板豆腐,香嫩入味,再搭配道地川蜀秘製辣油、香麻青花椒,越吃越開胃。「豐味香辣花干鍋」以蝦米魚乾煸炒的鍋底,搭配多種配菜,長時間熬滷花干入味,加上鼎泰豐特製香辣醬,鹹香夠味。早餐族可選擇「大口宮保雞丁飯糰」,以特製椒麻辣油及陳年醬油燒煮,搭配翻炒宮保炸雞丁,甜辣夠味,飽足感十足。 

冬季飯後甜點推薦可加熱食用的「綠豆薏仁湯」,以黃金湯料慢火熬煮脫心薏仁與綠豆,成為甜品新選擇元。私房菜系列還有「泰式紅咖哩雞飯」、「宮保雞丁炒麵」及經典香辣醬系列「香腸香辣醬黃金蛋炒飯」、「雞肉香辣醬炒麵」、「雞肉香辣醬烤飯糰」持續熱賣中。

冬日早上來一杯熱咖啡,暖身又醒腦,全家將經典豆系列全面升級,由職人團隊專業配豆,選用四大產區不同風味的咖啡豆,並調整研磨與萃取方式,讓Let’s Café經典系列更順口,推出「特濃咖啡」系列,用升級版的加倍濃郁滋味擄獲咖啡控的味蕾。

全家Let’s Café從基本款美式、拿鐵及特殊風味咖啡,持續推出單品咖啡新口味,讓咖啡控有更多元的品項能選擇,滿足咖啡愛好者。近年熱咖啡口味偏好香氣醇厚、清爽微苦的風味口感,喜好轉向烘焙度淺、苦感降低、風味濃郁的味道。

經典咖啡2.0改選用瓜地馬拉、哥倫比亞、巴西、衣索比亞4大產區咖啡豆,烘焙度的調整、精進咖啡機研磨與萃取的時間跟方式,保留經典咖啡原有的醇厚香氣,讓口感更加延續、尾韻保有清爽感。

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