夢幻網美系餐廳「微兜petit doux」華麗變身，推出全新旗艦品牌「Pd by petit doux」，以奢華食材結合超級食物，開創無負擔低碳料理新風潮，以耳目一新的面貌進駐台北SOGO忠孝館一級戰區。

金色三麥餐飲集團旗下微兜petit doux成立近7年，新創結合奢華食材與無負擔低碳飲食的「Pd by petit doux」，移植日本健康概念LOCABO(Low-Carbohydrate低碳水飲食)，料理選用大量時蔬等原型食物，極選優質蛋白質，減少高度加工的精製澱粉攝取，結合營養豐富的奢華食材，與超級食物的低碳料理，扭轉大眾對健康飲食的刻板印象，毫無顧慮地用美食犒賞自己！

旗艦品牌「Pd by petit doux」是濃縮微兜petit doux七年精華的耀眼蛻變，運用天鵝絨、絲綢、吊燈、東方壁畫等細緻柔美材質，設計金燦閃耀又舒適自在的用餐環境，將現代空間幻化成璀燦奪目的豪華古堡，提供由內到外優雅舒適、體貼入微又無負擔的「如絲般體驗」。並以女性視角思考，研發一系列融合奢華食材的美味低碳料理，創新推出「能量蔬果盆」、「花椰米燉飯」、「和風義大利麵」三大特色料理。 

「能量蔬果盆」特選超級食物概念的時令蔬菜、當季鮮甜根莖類、綜合堅果、鮮切水果等原型食物，搭配亞麻仁油、酪梨油、橄欖油等6款超級食物鮮醇榨取的頂級油脂特調醬汁，推出以白蘭地煎烤波士頓龍蝦、伊比利豬嫩煎沙朗排、嫩煎厚片鮭魚等極選優質蛋白質打造的豪華版能量蔬果盆，追求自信與美也能盡情享受豐盛美味。

針對女性十分在意的澱粉攝取，以熱量與與碳水含量極低，富含纖維質的「花椰菜米」取代精製澱粉，傾心創作「檸檬草春泥燉花椰米」。濃郁的毛豆泥佐花椰菜米燉飯，透過香茅檸檬醬汁的酸韻與檸檬香氣提升整體風味層次，搭配無毒培植的頂級「百靈菇」一起品嚐，肥厚鮮嫩的多汁口感，就算純蔬也超滿足。

選用低GI(低升糖指數)、100％杜蘭小麥麵粉製作的義大利麵條，延續微兜petit doux富異國感的創意料理風格，Pd by petit doux考量女性喜好與飲食潮流，打破麵食不利維持體態的觀念，以日式食材與調味為特色，研發優雅細緻、風味清爽的「和風義大利麵」。

「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara兩種義大利麵形式，可隨個人喜好自由搭配日式胡麻油辣醬、烘烤櫻花蝦、白芝麻粒、新鮮檸檬片、柚子七味粉、昆布醬、吻仔魚等，調配專屬自己獨一無二的風味；「絲綢生乳大蝦義大利麵」則以北海道鮮乳呈現清爽的乳香與清甜滋味，襯托出明太子的鹹香，整體香氣飽滿又輕盈不膩口。