深根彰化的水根肉乾再次攜手米其林餐廳指定使用的彰化永隆牧場「花田喜彘」豬肉，及彰化社頭百年歷史的「新和春醬油」，聯名推出全新的台味醬燒口味肉乾，宅在家也能享受吃烤肉的歡樂感受。 

傳承超過60年的水根肉乾職人阿信哥表示，花田喜彘的台灣豬肉通過HACCP台灣安全農法多項認證，肉質甘醇沒有腥味，搭配新和春醬油的特級壺底油清、油膏，拌炒新鮮蔬果與雞高湯熬製而成的醬料，最後再用白甘蔗煙燻，慢火烘烤出具有獨特烤肉醬燒風味的「台味醬燒肉乾」，還沒入口就能嗅到揉合煙燻與甘蔗的香氣，入口後還能感受肉乾的彈牙感，每咀嚼一下有蔬果的清甜、天然醬油樸實的豆香，將肉汁充分鎖住後，停留在喉間的絕妙回甘味。

第三代接班人邱信翰(阿信哥)表示，水根肉乾至今仍堅持爺爺對食材選擇與製成的要求，堅持以手作古老製法製作，並選用台灣當天現殺溫體豬，部位選擇豬頸肉和豬後腿，加入天然中藥材熬煮。絕不使用人工嫩精，靠著老師傅多年的經驗，依循古法竹笞手工慢製，就是為了讓流傳一甲子的軟Q肉乾繼續征服大眾味蕾。

「除了堅持傳統美味，也想要用肉乾串連彰化在地品牌，像台味醬燒肉乾就歷經數十次調整口味，前後耗時超過6個月時間，終於呈現出專屬台灣人的烤肉醬燒風味。讓水根肉乾扎根故鄉、並讓上一輩對食品製成的愛與美味綿延長存。」

新和春醬油第四代張又升表示，水根肉乾與彰化人家中不可或缺的調味法寶新和春醬油合作，讓肉乾在咀嚼過程的甘鹹香滋味更有層次感，在品嚐台味醬燒肉乾時，能感受最純樸溫暖、自然的風味。新和春醬油創立於日本大正時期，是台灣少數使用「乾式釀造」手藝釀造醬油，選用一年一期收穫、渾圓飽滿的特選東北黑豆，每批醬油皆使用新麴種一起放置到宜興特製紫沙瓦缸靜置發酵4～6個月，過程中不添加任何一滴水，才能生產出產量珍貴稀少、濃度精純又富豆香的醬油。

水根肉乾結合花田喜彘與新和春醬油，讓3個彰化在地品牌好味不設限，推出獨特烤肉醬香的台味醬燒肉乾，搭配一杯沁涼的啤酒，陪伴渡過炎炎夏日的居家防疫時光。