居家防疫，宅食當道！台南6家星級飯店共同推出「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」，由6家飯店大廚在48小時內創意發想，各推出一道經典滋養料理，讓消費者防疫在家享受美食。

台南6大星級飯店：台南老爺行旅、台南晶英酒店、台南大員皇冠假日酒店、台糖長榮酒店、台南富信大飯店與台南遠東香格里拉飯店首度合作，推出自家最強明星美食，打造50組限量「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」6星美味，豐盛內容包含蒲燒鰻米糕、漢方養生雞煲湯、粵式煙燻雪花牛、懷舊滷豬腳與臘味蘿蔔糕，外加法式經典甜點老奶奶檸檬磅蛋糕。 

「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」發起人台南老爺行旅總經理唐伯川表示：「新冠三級警戒，身為旅宿業者，除了嚴格做好各項防疫措施，為民眾提供衛生營養的三餐外帶，台南市觀光產業聯盟6大飯店更在48小時內創意發想，聯合推出美食便利包，方便民眾在家安心防疫並享受星級美食。」 

六大星級飯店集結中西大廚，以「養生」為概念主軸，從主食到甜點、精緻兼具均衡營養。台南老爺行旅推出台式辦桌不可或缺的「蒲燒鰻米糕」，將擁有高含量維生素A、維生素E、蛋白質與胺基酸的鰻魚，與粒粒飽滿的糯米及精選配料，乾蒸再炒，香氣十足的鮮味，口感柔潤馥郁。

台南晶英酒店與醫藥相關學校系產學合作，將漢方藥材、豬腱肉、紅棗、甘草、乾薑等食材，悉心燉煮成就湯鮮料美的粵式「漢方養生雞煲湯」，肉質軟嫩的仿土雞，湯頭回甘鮮美且充滿膠質。 

台南大員皇冠假日酒店「粵式煙燻雪花牛」，特選豐富蛋白質的上等美國去骨牛小排，以八角、香葉等香料，由獲得2021亞太年度十大名菜點金獎殊榮的彩豐樓主廚袁東海以獨門醬汁慢火滷製2小時入味，再用紅糖、烏龍茶葉等配料加以煙燻，讓雪花牛穿上金黃色外衣，肉質軟嫩多汁，煙燻茶香清郁令人食指大動。

台糖長榮酒店的「懷舊滷豬腳」，主廚精選台糖安心豚前腿豬蹄花，以養生的紅麴粉作為提味，遵循古法烹調工序，費時文火細燉悶煮到肉質軟嫩、香噴Q彈，入口皆是滿滿膠原蛋白的好滋味。

台南富信大飯店推出最經典明星商品「臘味蘿蔔糕」，採用大量膳食纖維的新鮮白蘿蔔，增加頂級香菇、金勾蝦、臘腸等高級食材，經油煎後外表香酥內部軟嫩，一次品嘗到蘿蔔鮮甜與臘味鹹香完美融合，爆香蝦米更增風味口感。 

甜點則由台南遠東香格里拉飯店推出銷售排行榜第一名的「老奶奶檸檬磅蛋糕」，源自於南法鄉間的家常蛋糕，由主廚嚴選日本上白糖與雞蛋打發，拌入世界盃指定布爾喬亞T55麵粉，加入邦菩禮AOP發酵奶油，最後裹上西西里檸檬糖衣，增添蛋糕整體的層次口感。 

「府城星級滋補美食包STAY HOME．STAY FULL」三菜一湯一主食冷凍組，外加常溫南法經典甜點「老奶奶磅檸檬蛋糕」做為餐後的完美結尾，適合4～6人享用，數量有限、售完為止。英文諺語「When life gives you lemons, make lemonade.」大意是「人生總會遇到不如意的事，以正面轉換心念，就能變成好事。」疫情當下，就用美食與家人親友一起享受寧靜的時光。