今年各大飯店紛紛把奢華食材豪邁加入粽子中，包括奢華食材代名詞的鮑魚、豐富膠質口感滑潤的虎掌花膠與金黃酥脆的烤鴨連皮帶肉通通入粽，打造出全新誘人口味。台北福華大飯店推出三款經典香粽禮盒及冰心Q粽禮盒，將樂活飲食趨勢，融入端午應景的粽子。

由江南春劉宜嘉主廚與廚師團隊攜手打造純手工精製「經典名粽禮盒」，精心研發並融入台灣南部粽的食材元素，四款全新口味滿滿海陸珍味，「東港櫻花蝦海味粽」口感香甜鮮美、「海鱻香味粽」把珍饈食材精華與香氣完全融入糯米中、「金腿鮑魚粽」海陸鮮味完美交融，更添獨特迷人的粽香、「南部飄香肉粽」肉質肥而不膩，糯米口感香軟綿密，讓人吃了還想再吃。

「虎掌八鮮粽」內含各式海陸珍味，展現多層次的順口風味、「酒糟雙寶粽」內含各式海陸珍味、主廚獨自研發的創意粽「辣味犇粽」，豐富層次凸顯牛中珍寶的獨特風味，搶攻愛嚐鮮消費者的胃。「干貝燻香櫻桃鴨粽」是海陸雙享創意肉粽，櫻桃鴨與芋頭香氣使得鴨香的後韻則豐厚持久。專為素食者設計的「五穀養生粽」是江南春暢銷粽款，五穀雜糧外皮，降低糯米份量，減少吃粽子對身體的負擔，咀嚼起來口齒留香小巧輕盈無負擔，享受舌尖上翻騰出的新滋味！ 

珍珠坊葉晉城主廚端上重量級「吉利八寶裹蒸粽」依長糯米與綠豆仁不同的特性搭配，口感偏向黏稠軟爛的南部粽，加入秘製醬汁滷出10種以上食材，製程需2小時，浸煮再需花費8小時，每一顆都是主廚用心費工的超澎派代表之作。「鮑魚干貝及第八寶粽」為廣式裹蒸粽改良的奢華巨無霸肉粽，單顆重達700克，豪華內餡可供4～5人食用，美味百分百。「桂圓鳳眼果豆沙粽」兼顧健康與養生，甜香不膩口。

外皮冰涼Q感的冰粽是台北福華彩虹座獨賣的招牌粽款，今年研發三款果香清爽風味的新Q粽。「抹茶香柚麻糬」使用柚子醬並揉合日本柚子的細緻清香，口感溫和不死甜，抹茶控必嘗款。「莓果石榴」繽紛粉嫩的少女口味，酸酸甜甜，尾韻滿滿莓果的香甜。「芒果百香豆沙麻糬」以白豆沙搭配芒果果泥並保留果香與清爽口感，甜中帶酸，兼備視覺、味覺與口感的雙重感受。「黑糖紅豆麻糬」將萬丹紅豆融入手工麻糬做內餡，創意搭配沖繩黑糖，外型小巧輕盈、無負擔，為炎炎夏日帶來爽口感受。