台北文華東方酒店文華CAFÉ(CAFÉ UN DEUX TROIS)推出全新春季午間主餐，主廚盧奕翔汲取春天和煦風韵為靈感，嚴選日本和牛、龍蝦等頂級海陸食材，佐以法式經典醬汁雅致香韻，添入海藻、野菇或鮮橙等刻畫旬味景緻，匠心廚藝凝聚季節風味，詮釋春季味蕾精緻午間食光。

平日午間饗．吃．吧推出爐烤雞腿捲佐香橙白酒醬、香煎龍膽石斑佐海藻醬汁、炙烤究好豬戰斧佐法式芥末醬與炙烤A3和牛菲力搭配野菇醬汁及上湯波士頓龍蝦等美饌，週五～週日週末午間鮮．吃．吧供應蕃茄干貝米型麵、油封日本真鯛佐諾曼地醬汁與日本A4和牛小排佐波爾多紅酒醬等主餐，以舌尖暢享食尚美饌。 

文華CAFÉ提供精緻奢華半自助式午餐，全新季節主餐以春日食光演繹時序之味，交織專屬春季明媚香韻，以海陸珍饈恣饗春日味蕾奢華儀式感。精品級手工甜點由西點廚藝團隊精心打造，反轉迷迭香蘋果塔、玫瑰奶霜覆盆莓起司蛋糕、巧克力泥沼蛋糕等，及週末限定阿拉斯加蛋糕，優雅繽紛外形吸睛誘人、精緻細膩口感，每款都洋溢驚喜繽紛滋味。

平日午間饗．吃．吧提供全新精緻單點主餐與自助式活力健康沙拉吧，沙拉吧特別選用室內生產綠探戈生菜、紅探戈生菜、綠火焰萵苣、綠皺葉萵苣等高級水耕蔬菜，另有一系列精選鹹香義大利薩拉米(Salami)、拜庸火腿(Bayonne Ham)等開胃冷肉盤，享受豐富多元異國美味。

週末午間鮮．吃．吧提供全新精緻單點主餐，展演嬌嫩季節婉約景緻，於唇齒間縈繞著粼粼波光的純粹海韻，為週末饗宴奏響於舌尖流轉的華麗樂章。無限享用海鮮餐檯當令豐盛季節海鮮吧，帝王蟹、松葉蟹、龍蝦等搭配多種開胃醬料，讓海鮮更清甜有味。餐檯上繽紛多元精緻寰宇開胃佳餚、主廚精心料理美味熱菜亦無限供應。

亞都麗緻大飯店LA BRASSERIE巴賽麗廳推出”平日午間雙人套餐"，精選法式經典菜色打造精緻午宴，專為喜愛經典法式料理及商業用餐需求的賓客，在優雅美好年代法式氛圍中，享受一場高效率且富質感的精緻精緻午間味覺饗宴。

LA BRASSERIE巴賽麗廳榮獲法國外交部特選為”味覺．法國”美食餐廳、連年獲頒WINE SPECTATOR”兩個酒杯最佳卓越獎”，現場供應多樣化專業窖藏酒款，專業餐酒搭配，佐餐佳釀提升用餐體驗。

優雅午宴以雙人共享形式設計，涵蓋前菜沙拉、主廚特製湯品、主餐及巴賽麗廳特製甜點完整套餐，以時令之味增添暖心一筆。"La Choucroute阿爾薩斯燉豬腳”以燉豬腳佐阿爾薩斯酸菜與香腸，口感層次豐富，呈現法國大東北經典風味。

限量主餐“Poulet Rôti爐烤桂丁雞佐砂勞越黑胡椒醬汁”嚴選優質桂丁維雞半隻爐烤至外皮酥脆、肉汁豐潤，為套餐增添一抹異國香氣。主廚精心設計招牌甜點，為優雅用餐時光畫下甜蜜句點。 

台南遠東香格里拉飯店醉月樓中餐廳迎來江南餐桌時令滋味，推出春季限定主題菜單”春薺正當時"，以迎春時節最具代表性薺菜為主軸，透過經典江浙及上海料理手法，呈現清芬柔雅、層次分明春日風味，細細品味屬於春天的節氣滋味。

醉月樓許忠賢主廚以季節為本、以原味為先，依不同菜色特性靈活運用技法，或汆燙去澀、或快炒提香；入羹時講究湯清味正，慢火燒製精準掌握火候與收汁分寸，使薺菜的清芬自然襯托主味，展現層層遞進時令風味。「江南料理講究順時而食，薺菜正是春天最需要耐心對待的食材，只要火候與工序拿捏得宜，清香與層次便會自然呈現。」

春薺正當時菜單從冷盤、羹湯、熱炒、燒菜、點心，完整呈現江南料理中薺菜多元樣貌。”珍珠薺菜拌口蘑”保留春蔬最純淨清香，作為春季餐桌清爽開場。"竹笙薺菜豆腐羹"承襲江南清羹工法，重鮮不重濃，湯色清雅，入口溫潤鮮味。 “薺菜年糕燒膏蟹"運用上海本幫燒法慢火收汁，以薺菜清芬平衡蟹膏厚度，呈現濃淡相宜經典江南風味。

“薺菜炒目魚鮮筍"以快炒手法保留花枝彈嫩口感，展現江南家常菜清鮮爽口、火候俐落特色。"薺菜蝦仁包餛飩"湯清味鮮、口感細緻，展現江南點心講究平衡與輕巧的風格。"薺菜鮮肉炸春捲"口感外酥內潤，演繹江浙春季"咬春"飲食文化，讓薺菜清香在酥炸中依然清晰耐食。