美國德州BBQ名店DAYNE’S CRAFT BARBECUE海外首店正式落腳台北CITYLINK南港店,忠實呈現DAYNE’S CRAFT BARBECUE獨具特色的燒烤技藝,將最正宗的德州燒烤風味帶進台灣。

2018年Dayne Weaver在自家後院創立DAYNE’S CRAFT BARBECUE,從餐車一路進化到店面,客群從最初的鄰居、親友,吸引了世界各地饕客特地開車到Aledo小鎮品嘗正宗BBQ美味。2021年首度進入美國TEXAS MONTHLY TOP 50 BBQ評鑑前50大榜單,2025年躍升至第7名。

DAYNE’S CRAFT BARBECUE憑藉手工燒烤、精選食材及完美煙燻技術聞名,菜單有經典不敗煙燻牛胸肉、具德州特色豬肋排、充滿創意風味煙燻香腸、別出心裁的冷、熱配菜、牛胸絞肉製成OG漢堡等特色料理,帶來難以忘懷的美味享受。

台灣核心團隊主廚特別赴美國德州Aledo進行一個月深入學習與技術交流,並特別引進經典OFFSET偏位式煙燻爐將獨具特色的德州燒烤風味帶到台灣,完整復刻18小時全柴火煙燻的德州燒烤文化,親身體驗傳統燒烤爐的獨特魅力。

提供的經典德州煙燻拼盤有各種BBQ肉品組合,可一次吃到經典煙燻牛胸肉、煙燻香腸、豬肋排,菜色也供應單點。還研發設計煙燻牛胸炒飯、燻肉炸春捲、煙燻肉醬漢堡排水管麵等創意料理,及手作哥拉奇(Kolache)與德州香蕉布丁道地甜點。

新加州料理LillA進駐信義區新潮流地標DREAM PLAZA生活商場,睽違2年帶來全新菜單、日日跨夜營運及TCRC聯名汲引調酒3大亮點,以滿載靈魂與溫度料理與酒款,回應都會大眾多樣需求,成為忙碌都會中的癒望角落。

開展餐飲集團首間自創品牌LillA名稱代表Little LA,靈感來自創始團隊共同生活背景加州洛杉磯LA,完美融合美式奔放與亞洲料理層次,提供耳目一新的感受,帶來新美式風情餐廳的體驗,與直擊靈魂的療癒美味。

信義店擁有面對興雅路獨立出入口,全新菜單翻玩東西風味,由BOTTLESS非瓶主廚劉世堯Eric、趙韓淞Han操刀,混合東西方特色,創造獨有的洛城風味。運用海鮮、辛香料、水果等元素,碰撞出異國滋味,保留突顯食材風味,體驗不一樣的美式料理。

拉長營業時間至24點,週五週六到凌晨2點,開闢立飲區域擁有更多元聚會情境,搭配依日照調整的燈光與週五週六限定DJ演出,想在午間享受一場悠閒餐桌旅行,還是夜晚微醺後找回內心平衡,無時無刻都可以LillA一下,成為信義區最美味的酒吧,打造台北最癒望的城市角落。
10種Wine on Tap汲引酒款以紅白酒與自然果實酒為主,呈現更都會、精緻的生活樣態,邀請TCRC&BAR HOME酒吧主理人黃奕翔客座調酒坐鎮,量身打造2款聯名桑格利亞,以紅白酒、琴酒為基底,清爽滋味在舌尖蔓延,宛如夏天晚風般輕柔自在。