台北晶華酒店三燔本家Mihan Honke與北投晶泉丰旅三燔北投日式鍋物料理餐廳推出”夏季限定—黃金檸檬鍋"，引進日本廣島盛行的檸檬涮涮鍋，選用屏東小農種植梅爾檸檬搭配昆布鹽麴湯底，刷新味蕾。

檸檬涮涮鍋三燔主廚團隊選用屏東梅爾檸檬入饌，外皮金黃、果香濃郁，兼具檸檬爽口酸香與柑橘柔和甜韻，使湯頭及食材更甘甜。上桌前先將鮮甜季節時蔬放入鍋中，再將檸檬片鋪展於鍋面，隨著加入湯汁逐漸沸騰，陣陣檸檬酸香撲鼻而來。

三燔本家以套餐方式提供口感鮮嫩台灣放牧雞或油脂甘甜西班牙伊比利豬為涮料，三燔北投主打和風鮮食吧吃到飽，放牧雞腿肉及丹麥雪花豬肉無限量供應，點用一般鍋物加價即可升級為黃金檸檬湯底，讓味蕾清涼過夏天。

雞腿肉選用放養16週以上黑羽土雞，雞胸嚴選"國宴雞"台灣桂丁雞，或是油花分布均勻、肉質細緻西班牙伊比利豬，食客可依喜好直接涮煮享用食材最鮮甜原味，亦可搭配橙醋或柚子胡椒醬提味，或與檸檬片一同品嚐，更添清爽口感。

套餐另含冰涼酸甜冰霜彩色番茄，主廚以彩色番茄丁為基底，搭配生菜苗、特製梅醬及冰凍牛番茄，口感豐富難忘。夏旬野菜皿新鮮豐美，匯集京都水菜、日本大蔥、舞茸菇及珊瑚菇等日本直送與在地職人農場精選蔬菜。甜點黑糖蜜豆寒天以寒天凍為基底，搭配紅豆泥、新鮮水果片與抹茶冰淇淋，淋上沖繩黑糖蜜而成，口感清爽、香甜不膩

和風鮮食吧提供陽明山當季盛產有機蔬菜、產地直送產銷履歷水果與充滿日式風味開胃前菜，飽足感滿分。主廚大力推薦日式手工拉麵，燙熟後可加入柚子胡椒醬乾拌食用，享受Q彈辛香特殊美味，餐後還有哈根達斯冰淇淋無限享用，為這場夏季饗宴畫下完美句點。

Le Shrimp Taiwan樂蝦拉麵推出全新菜單，延續原有點選一碗麵附贈3道小菜豐盛套餐，新菜單加入廣受台灣人喜愛的清燉雞湯湯底，及舒肥櫻桃鴨雞湯麵、叉燒肉燥香米飯等話題新品。

一碗麵、一場宴，樂蝦拉麵開放選麵加料自由配，自己打造專屬拉麵，讓吃麵成為一場隨心所欲的味覺盛宴。微風南山店並率先祭出午、晚餐時段點拉麵即送霜淇淋活動，冰火交融、無比爽快！

蝦皇湯廚師團隊選用新鮮老虎蝦，經過180°C高溫烘烤， 連殼帶肉細緻絞碎，搭配老母雞、雞腳等優質食材，慢火細熬濃縮成一鍋湯頭濃厚、蝦香鮮明蝦皇湯。特別佐入多種亞洲香料讓風味層次更豐富，透過傳統粵菜工法反覆提煉，最終成就香濃撲鼻、餘韻悠長湯底。

雞白湯以全隻老母雞與雞爪細火慢熬燉煮出乳白濃郁湯頭，骨頭裡膠質與雞肉鮮甜完美釋放，湯色潔白、湯體滑潤，添入獨家亞洲香料，入口香而不膩、潤而不燥，暖胃又暖心。 

代表性招牌三寶蝦湯拉麵將XL級白蝦、真材實料鮮蝦雲吞與脆彈魚子蝦滑等3種鮮味一碗匯聚，搭配現煮麵條、鍋炒高麗菜與熱騰騰蝦皇湯，四重海味堆疊，鮮上加鮮，嚐得到豐富海陸美食。 

雙肉雞湯拉麵特製叉燒與舒肥雞胸雙肉同場競演，湯底可自由選擇雞白湯或清燉雞湯，滿足不同口味偏好。魚子蝦滑松露乾拌麵魚子蝦滑彈嫩帶啵啵咬感，搭配沾附噴香松露醬麵條越吃越順口。

清燉雞湯鮮而不膩，香醇百搭，湯色澄澈透亮、鮮香回甘，不搶味卻韻味十足，佐雞肉、鴨肉或海陸配料皆宜。舒肥櫻桃鴨雞湯麵散發淡雅木質香氣，佐上微酸帶甘特調果香沾醬，風味層次更富變化，湯頭可選濃郁雞白湯或鮮爽清燉雞湯。

新版菜單全面開放加料選項，溫泉溏心蛋、特製叉燒、酥炸魚片、舒肥雞胸、里肌酥肉、舒肥鴨肉…想加什麼自己選，讓每碗拉麵都能隨心打造成專屬客製獨一無二口味。還能追加叉燒肉燥香米飯，鹹香濃郁十分有味。