節慶逸品鴨粽獻讚 粽情端午艾轉好運

花蓮潔西艾美渡假酒店Chairman’s Maison至寶軒中式餐廳端午獻禮,全新年度節慶限定匠心力作"先知鴨粽" 驚艷味蕾,以"春江水暖鴨先知"靈思寓意結合粽香風華,打造口感層次與視覺美感兼具的精緻逸品,重塑節慶儀式美學。

先知鴨粽嚴選生長28天、肉質細嫩甘潤的胭脂先知鴨,慢火烘烤12小時使外皮酥香金黃、肉質鮮嫩多汁。完整入粽的玉里小鴨是對花蓮在地食材的深情詮釋,搭配外層酥脆焦香烘烤鴨皮,內外交融、口感飽滿,兼具經典風味與節慶氣息的極致美饌。

包覆秘製臘味糯米飯,鴨腹填入主廚精心拌炒臘味糯米餡,融合臘腸、香菇、蝦米與鹹蛋黃等經典配料,經由多道工序蒸煮與調味,風味層層堆疊、甘醇馥郁,香氣四溢,入口即感受食材交織出豐富層次,將傳統粽香提昇至宴席級別工藝層次,打造融合山海風味與節氣文化的感官饗宴。

全家便利商店FamiPort推出”粽情端午"預購活動,蒐羅全台近60款名粽禮盒,涵蓋米其林星級粽、老字號名店粽與台北南門市場排隊名粽3大主題,嚴選北中南人氣名店與話題品牌,滿足消費者多元口味與便利購買需求。

粽情端午精選米其林名粽系列集結北中南米其林推薦餐廳人氣之作,透過全家Famiport一次入手星級美味。雙月食品社”古早味肉粽"以豬五花、金黃蛋黃、花生與爆香紅蔥頭打造鹹香四溢層次口感。

与玥樓"飄香麻油雞粽"由行政總主廚許文光親自指導,採用國產雞肉與黑麻油爆炒,湯汁與糯米飯混拌,加入香菇與栗子,氣味十足。錦霞樓奢華"帝王蟹肉粽"嚴選鮮嫩帝王蟹,內餡加入厚實花菇、極品干貝與醬香五花肉,包裹極致美味,層層鮮香。

經典老店名粽收錄富美海鮮”櫻花宮保荷葉粽”,結合傳承50年老手藝"嗆"油飯搭配川味師傅拿手的宮保雞丁,內餡加入本港櫻花蝦、國產豬肉絲與嚴選蛋黃等豐富食材,香氣層層釋放,每口都超滿足。還有北海岸必吃十八王公劉家肉粽及台酒"紹興古早味肉粽"等。

台北南門市場名粽首次與”天下第一攤"億長御坊合作,推出南北粽組合,北部粽以榮獲天下第一攤油飯類金牌賞的油飯為基底,搭上五花肉和鹹蛋黃,口感濃醇,清鮮不膩;南部粽精選台灣糯米,加上五花肉與鹹蛋黃,搭配綿密鬆軟的花生與板栗仁,餡料豐富。南園食品店推出冰涼清爽的純鹼粽迎接夏季。 

同步推出讓親子共度節慶手作時光的"Fami煮煮"DIY粽子組合包及多款端午公益餐點,端午公益愛心捐贈活動將暖心美味送至偏鄉與弱勢族群及長輩們,一同溫馨度過端午佳節。

山木島首度推出端午限定禮盒”艾轉好運”,以驅邪避凶的端午習俗為靈感,打造一款結合甜點、美學與儀式感的全新禮盒。透過艾草香氛噴霧、象徵平安的紅綠姑貴餅乾,及祈福指示小卡,是一場融合味覺與儀式的端午祝福。

紅綠姑貴夾心餅乾以紅龜粿為靈感延伸,提供紅豆起司與芝麻肉鬆2種風味,甜鹹交織、層次豐富,巧妙融合古早味與西式甜點。餅乾表面印有平安字樣,每口都是心意的傳遞。搭配艾草香氛噴霧,以艾草與天然植萃精華調製,散發清新草本香氣,帶來安心與寧靜,也承載端午驅邪避煞寓意。

祈福指示小卡引導收禮者完成端午3步驟:打開噴霧朝空中按壓3下,淨化空間與心緒。沉浸在艾草草本芳香中,細細品嚐紅綠姑貴。隨著香氣與味蕾展開,端午安康、福氣滿滿。禮盒設計以草本與節氣為靈感,傳遞靜謐溫潤節慶氛圍。

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