JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理推出期間限定"極上日本和牛饗宴會席"，詮釋和牛在日料文化的多重風貌，展演日本料理“旬．藝．感”的藝術高度，讓味蕾沉浸一場由淡至濃、由雅至豐的旬味巡禮。

極上日本和牛饗宴會席主軸圍繞鹿兒島、山形、仙台、福井等地頂級和牛。料理長郡司行雄以近30年料理歷練，將各地和牛的油花紋理與風味個性層層拆解，融合時令海味與旬蔬，演繹11道創意料理的節奏與層次，帶來截然不同的日料饗宴體驗。

開場即見匠心，和牛筋凍是開胃前奏，也是工藝縮影。和牛竹筍麻糬椀物清香口感層層堆疊，余韻悠長。福井三星若狹牛半敲燒╳時令白身魚以傳統半敲燒技法，展現和洋融合極致火候。仙台和牛西京漬生海膽壽司鹹鮮交融化於唇齒，是奢華感官的巔峰演繹。

炭火升溫，山形和牛網燒"油花均勻，外焦內嫩香氣撲鼻。福井三星若狹牛鹽味壽喜燒以鹽味昆布湯底提升牛肉本味，讓壽喜燒重拾最初的優雅與清新。和牛菲力天婦羅使用脂肪低、嫩度高的鹿耳島和牛菲力部位，外酥內嫩，油香不膩，西技與和魂於此對話。仙台和牛排蓋飯米香與肉汁交融，是會席的壓軸主役。

搭配的小鯛笹漬以醋與昆布熟成，柔嫩酸香，為主菜前的味蕾轉場。鯛魚清湯色澤清澈，風味溫雅，畫下溫潤句點。季節甜點以甜蜜結尾，將饗宴收束於和風詩意中。在寧靜的割烹空間裡，享用極上和牛會席的味覺饗遇。

母親節即將來到，享用美味烤鴨與奢華帝王蟹犒賞媽咪。天成世貿國際會館翠庭”母親節海陸五吃饗宴”桌席，主打烤鴨與帝王蟹能一次滿足。預訂加贈純手工製作精緻法式甜點”泡芙珠寶盒”，以豐盛大餐將滿滿心意獻給心愛的媽咪。

天成飯店集團中餐行政總主廚王書年帶領主廚團隊獻藝，烤鴨3吃為經典片皮鴨、爐烤鴨胸披薩及津白慢燉芋頭鴨架濃湯，帝王蟹2吃是香酥鮮辣避風塘帝王蟹身，及鮮甜彈牙蒜蒸蟹腿佐河粉。

招牌明爐烤鴨選用3公斤重宜蘭櫻桃鴨，掛爐烘烤呈現外皮酥脆肉質軟嫩，是饕客魂牽夢縈的絕妙組合。2吃為爐烤鴨胸披薩特色鴨胸料理，創意PIZZA料理為中菜西吃碰出全新滋味。3吃澎派呈現”津白慢燉芋頭鴨架濃湯"鴨骨料理，料多味美濃郁鹹鮮誘人。

飽滿鮮甜的頂級帝王蟹選用1.5公斤重蟹肉，以避風塘與清蒸手法凸顯海鮮風味，避風塘帝王蟹身蒜酥風味馥郁與帝王蟹達到完美平衡。蒜蒸蟹腿佐河粉以清蒸帶出海鮮最原始鮮甜，鮮甜蟹腿肉質搭配口感Q彈粄條，香氣撲鼻，口感層次堆疊，簡單滋味欲罷不能。

金色三麥旗下品牌精心策劃端出招牌料理讓全家享口福，發揮巧思讓媽媽心花怒放，感謝全家人的MVP！ 

金色三麥餐廳、SPORTS NATION運動餐廳分別推出母親節限定套餐，提前預訂就送甜點職人打造精品蛋糕，嚴選茶香口味，鐵觀音、焙茶香氣在濕潤柔軟蛋糕展現沈穩氣韻，英式蜜桃茶內餡甜而不膩，搭配口感輕盈鮮奶油，層次豐富質感內涵，蘊藏對媽媽的溫柔情意。

SPORTS NATION運動餐廳大玩創意，將球賽現場KISS CAM互動搬到店內，只要提前預訂並提供橫式照片、想跟媽媽說的一句話，平常說不出口的甜言蜜語，期間限定真情告白，店內8.3米環狀大螢幕幫你公開示愛。 

微兜PETIT DOUX母親節主題套餐精選多道地中海風格料理推出幸福饗宴4人分享餐，豐富品項任選組成專屬套餐，以美食飽覽桌上地中海風光，用無負擔美味慰勞媽媽。預訂再送粉色玫瑰晶透燈罩，展現對媽媽永不凋謝的愛意。