迎接初春果香綻放美好時刻，台北文華東方酒店文華餅房推出”果漾春意”甜點饗宴，演繹果茶靈感，綻放初春甜美滋味

果漾春意以春天花果為靈感，行政西點主廚趙崇曦揮灑巧思創意，汲取台灣手搖茶中清新果茶構思，結合法式甜點工藝，融匯當季草莓等鮮果香氣與茶韻，打造多款詮釋春日意象美點，匠心演繹甜品美學與季節味蕾饗宴。

“春日草莓"捕捉當季草莓最鮮甜時刻，主廚嚴選香甜多汁大湖草莓，以草莓紅茶為靈感巧製慕斯細膩綿滑，搭配紅茶海綿蛋糕綻放溫潤茶香，內裡揉合紅心芭樂草莓奶油醬豐盈芬芳，覆盆子巧克力脆片增添層次變化，感受春風於舌尖輕奏起香甜旋律。

“莓好時光"以紅寶石巧克力製成綿細奶霜，帶草莓自然馨香搭配香草蛋糕、鮮草莓與草莓果醬，酸甜和諧餘韻悠長。"草莓開心果千層"將開心果奶霜與手工開心果果仁醬以香草焦糖千層酥脆交織，搭配新鮮草莓織畫甜美俏麗春日味蕾。

“果韻"以蘋果烏龍茶慕斯為主角，果香與茶韻相輝映，蘋果果醬帶潤澤蜜香與果粒口感、添以柚子奶油醬淡雅清香，杏仁蛋糕散發淡淡堅果香氣，搭配巧克力沙布雷餅乾香脆，烏龍茶香奶油添以一抹雅緻幽香，歌頌嫩芽初綻盎然詩意。

“琥珀蜜春"典雅渲染春日暖陽璀璨金黃，運用海鹽焦糖鹹甜巧思，白味噌焦糖醬輕鹹柔和襯托牛奶巧克力慕斯醇潤，松子烘焙香氣果仁醬搭配香蕉杏仁蛋糕濃郁風味，勾勒高雅迷人雋永韻味。"春櫻戀歌"嬌嫩粉櫻細膩雕琢春日景致，蘊含婉約花香櫻花奶霜融合白桃果醬酸甜果韻，填入鬆軟香草泡芙，恣賞溫柔風雅花漾春色。

“玫瑰拿鐵聖多諾"宛若啜飲玫瑰拿鐵絲滑香醇，品味法式經典甜品聖多諾黑優雅精髓，酥香香草塔襯底，內餡填入玫瑰拿鐵奶霜與香濃卡士達醬，搭配荔枝草莓醬增添果香層次，馥郁芳香縈繞，感受愜意午後的柔暖氛圍。

福容大飯店桃園機場捷運A8店中西餐廳以春日旬味為題，呼應時令推出最新特色美饌。

福粵樓”春漾櫻色”以2月盛開櫻花入饌，結合春筍、鹽漬鱈魚等，強調多款視覺與味覺兼具創意料理。“櫻花鹽漬烤鱈魚”選用細緻鱈魚，鹽漬調味、碳火慢烤，鹹香間帶淡雅花香。

”春筍鮮貝櫻花凍”鮮嫩干貝與爽脆春筍交織，搭配櫻花凍，來自大海與大地雙重美味。"春暖櫻花沁涼糕"柔滑涼糕點綴櫻花，微甜清爽，每口都是春日清新享受。"櫻花杏仁豆腐露"傳統杏仁豆腐與櫻花創意碰撞，展現春天小清新。

田園西餐廳”2025和風春の祭”美食吃到飽慶典以和風春季為主題，結合春天與日式風味，推出特色日本時令美食，及柚香蘿蔔、紫蘇梅漬蕃茄、寒天干貝唇等多款日式家鄉風味小菜，甜點也充滿春日氛圍，可盡賞和風之雅。

”炙燒系列握壽司三重奏”牛肉、起司鮭魚、旗魚，牛肉油脂豐富香氣四溢，起司鮭魚享受濃郁起司奶香與魚鮮交織，旗魚肉質細緻帶微微香氣。”炸廣島牡蠣”外酥內嫩，滿滿海味。"酥炸蟹肉鉗"鮮甜多汁，搭配日式塔塔醬更添風味。

“佃煮南瓜"特選日本栗子南瓜，口感綿密甜而不膩。"紅豆半月燒"現點現作、餡香細膩。"焙茶栗子千層"及"焙茶布丁"每口都能感受焙茶濃郁；"抹茶奶酪"及"抹茶歐蕾"綠茶清新茶香，為這場春天饗宴畫下最浪漫句點。