FB Kitchen探究台塑山林海味凱撒蓮花揮灑南洋多元美饌

台塑生醫跨界餐飲！全新FB Kitchen餐廳隱身內湖一隅神秘登場，首度公開招待所40年傳奇獨門名菜一吃秒入魂，延續王永慶畢生吃不膩美味印記，首次敞開餐廳大門，讓各界真正一窺究竟獨門美食精髓，享譽40年宴客傳奇極製限量。

FB Kitchen為"Formosa Biomedical"英文縮寫，食藝復興經典名菜，首次以餐廳經營形式對外公開台塑企業招待所傳奇料理"台塑正宗帶骨牛小排"，並更獻上全台唯一"台塑牛小排經典牛肉麵"及"牛小排辣味炒飯"等經典系列。

餐廳隱身於台塑台北企業總部園區，重新解構餐飲文化，展現極具巧思新穎型態，低調黑色玻璃帷幕外觀，簡約風格美學與室內盎然綠意，挑高空間如繁星點綴金色摩登燈飾與自然灑入日光相互映染，用餐環境圍繞舒活恣意氛圍。

FB Kitchen嚴選在地純淨食材，每日清晨新鮮配送與備料現作，職人細膩烹調技藝端出近30道蘊含幸福感與味蕾溫度的精緻家常套餐。每道料理都細細雕琢，多元山林海味獨門好滋味值得尋味探索。全域共有56席，可依喜好至沙發、石紋餐桌、半開放式包廂，還有量身高腳吧檯，為忙碌都會生活享受悠活午間食光的世外桃源！

台塑正宗帶骨牛小排為董座夫人李寶珠為吃不慣西餐的王永慶私房親作，依傳統家鄉味研製出獨全熟但保有肉汁獨家秘方，中式口味、西式調理成為台塑企業招待所傳奇美饌。此次由台塑生醫領軍獻藝，標榜絕對正宗、全台獨家，為FB Kitchen最具精神意義與傳承指標的私房菜。

台塑正宗帶骨牛小排特選Choice 3A級年輕牛隻精挑肋脊部第6～8節鄰近背部前段部位，每一頭牛僅能做6客、每客就要花3天究極堅持，保有獨特香氣，每塊肥瘦入舌口感都能達到3:7勻稱比例，造就全熟厚烤牛小排嫩汁口感，不用沾醬就多汁入味。

台塑牛小排經典牛肉麵融合中法經典全新配方，入喉逐滴綻放豐富層次，溫潤辛口與蔬果天然甘醇，馥郁極製湯頭佐浮誇6盎司台塑正宗帶骨牛小排，配上每日純手工現擀製麵勁道滑順，再創天花板級別新作。

牛小排辣味炒飯裹藏深厚廚藝，將蛋液包飯由大火轉文火絕妙鍋氣，佐上牛小排方狀富口感美味，與辣牛油拌炒出渾然天成黃金炒飯，端上粒粒分明極致饗宴。滿足視覺與味蕾饗宴，感受創意、質感、用心的餐飲新風貌。

板橋凱撒大飯店LOTUS蓮花餐廳全新風貌登場，味覺魔法師及皇家御廚揮灑香料魔法，將泰式料理融合印度與馬來西亞佳餚聯合推出經典南洋美饌，以地道手法演繹多元美味。

板橋凱撒蓮花餐廳特地聘請印度籍主廚契賽爾Kishor Chakraborty與馬來西亞籍主廚夏隆Shahrom Bin Saari加入廚藝團隊，經過耗時一個月密集籌備，調整新增坦都里雞、傳統辣醬炒飯、仁當牛肉、馬來咖哩蝦、紅腰豆瑪沙拉及甜點煎蕊等30道以上綜合南洋美饌，展現印度與馬來西亞傳統經典料理。