瘋狂餐飲集團圍圍爐爐麻辣火鍋打造全方位鍋物會所，一次插旗台北信義ATT、桃園中壢、新北林口，和牛、鮮甜海鮮吃到飽，還有專業現做調酒酒吧、職人特調飲品隨便喝，多元有趣餐飲體驗超值享受，走到哪吃到哪。

“火鍋界的饗饗"圍圍爐爐現點現做區推出期間限定獨家XO鬍鬚張滷霸飯，鬍鬚張秘制滷肉搭配主廚特製XO干貝醬，是外面吃不到的美味。還有炙燒和牛松露蓋飯、炙燒星鰻紅魚子蓋飯等多款選擇。飲品總監獨家打造調酒區，職人調飲現點現調無限喝，上桌的每一杯都是藝術品。

董事長宋狄樺、總經理蕭靜婷表示，美味、風味與品味三味一體的餐飲哲學，讓每位顧客都能在用餐過程體驗味覺享受、視覺與心靈滿足，品味到安心與放心，帶來最具創意與高品質的餐飲體驗。

圍圍爐爐致力打造舒適放鬆的用餐環境，從用餐環境設計到每道菜品創意都力求打造成獨一無二的藝術品，寬敞座位設計，能與親朋盡情聊天，飽餐一頓還可放鬆身心享受美好用餐時光。

招牌湯底川蜀紅金麻辣湯由餐飲研發總監林韋至主廚與團隊共同精心打造，使用郫縣豆瓣醬、中藥材、辛香料與數十種材料精煉而成，日日新鮮熬煮，使用最天然優質食材，不添加任何化學調味料，每口都充滿自然滋味極致享受。湯底經過長時間熬煮，每滴湯汁都蘊含食材精華，提供最純粹原始的天然滋味。

所有食材都經過精心挑選，選用台灣在地高品質食材，從源頭確保每道菜品健康美味。美國頂級板腱牛、台灣嚴選豬五花、台灣溫體去骨雞腿及日本A5和牛、生態根島蝦等食材，還有浮誇自助吧無限供應，火鍋配料高達40餘種，想吃什麼一次滿足。

炙燒和牛松露蓋飯選用頂級日本A5和牛，鮮美肉質搭配松露奢華香氣，口感層次豐富，呈現無與倫比的極致美味。松露薯條外酥內嫩，結合經典炸物與奢華食材松露。

酒飲菜單由亞洲調酒冠軍賴思寧Momo Lai獨家開發，將每杯酒變成藝術品。酒單提供品酒指南，從酒感輕重，口味濃淡都可以隨心所欲選擇。妹酒”柚子的春夏”以柚子香甜酒為基底結合台灣椪柑結合出最輕盈酒感；"島嶼鳥"、"床第之王"分別帶有熱帶渾厚酒感，成熟白蘭地與櫻桃熟成香氣的重酒感。

無酒精版本也有琳瑯滿目選擇，經典"愛爾蘭焙香奶茶"結合烘烤太妃糖與焙火烏龍奶茶香氣、"可可烤花生"濃郁可可與鹹甜花生飽和乳感、"青檸熟成梅"輕盈檸檬搭配梅子與可樂氣泡。酒單更推出"精品酒"單系列，應用大量經典調酒元素改編，滿足注重質感調酒者。

馬辣頂級麻辣鍋升級變身為最酷潮店馬辣心潮麻辣鍋！全台首創”潮吧16”酷炫登場，注入時尚品味與潮流元素，百種食材無限涮，600公分酒牆任你嗨，重新定義台灣火鍋文化，打造專屬年輕世代的火鍋潮店！

馬辣心潮麻辣鍋延續原有頂級食材吃到飽，無限爽吃數十種頂級好肉、漁港直送海鮮、新鮮時蔬及日系鍋物，還有哈根達斯及莫凡彼頂級冰品、六星級寶島水果等近百種通通無限暢食。

全新潮吧16提供美式精釀啤酒、日系沙瓦、日系Highball、美式調酒、水蜜桃氣泡酒、歐洲紅白酒16款新潮酒品，長達6公尺酒牆無限任暢飲，將時尚餐酒與火鍋完美結合，寵客無極限。
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