高雄法式餐廳HAIL再度蟬聯米其林一星，歡慶開幕周年推出2024夏秋全新菜單，招牌料理"鍋燒意麵"2.0版、貫穿台式酸鹹滋味傳遞主廚William康仁維南漂見聞，更攜手前溫柔實驗室主廚劉諺和Jack打造全新甜點品牌echo。

HAIL開幕1周年新計畫echo甜點餐廳正式啟動。全新甜點品牌echo兼具現做內用甜點及外帶2種性質，內用供應盤式甜點、帕菲Parfait等品項，也提供香草千層派、蒙布朗、聖多諾黑、巴黎布列斯特Paris-Brest等經典法式甜點外帶選擇。

高雄人早餐有吃鍋燒意麵的習慣，台灣南部早餐有必須豐富又營養的飲食觀念，才有充足體力應對工作，在沒有黑鮪魚季時旗魚產量豐碩，因此高雄鍋燒意麵經常鋪滿旗魚片；爾後才增加蛤蜊、鮮蝦、豬肉、蔬菜、雞蛋、大骨湯、沙茶等元素。康仁維巧妙融合高雄產業與飲食文化、料理技法與創新思維，發展專屬自己版本鍋燒意麵。

HAIL版鍋燒意麵裹著旗魚漿及蛤蜊肉的Ravioli餃、法式澄清湯、沙茶及烏醋、口感酥脆又吸飽湯汁精華的酥炸水粉等靈魂元素。全新鍋燒意麵2.0版將鵪鶉蛋改鋪茶碗蒸在基底，新增包裹著角蝦的中式餛飩，在澄清湯中加入花雕酒，讓霧氣蒸騰湯品香氣更升級。

劉諺和於高雄Pasadena Bakery帕莎蒂娜烘焙坊、台北STAY by Yannick Alléno與RAW歷練後，前往法國體驗當地飲食日常並累積法式甜點技能，2018年參與晶英酒店開幕籌備，2020年開設獨立甜點店溫柔實驗室。劉諺和與康仁維在STAY by Yannick Alléno時期共事奠定交情，延續Jack對甜點的熱愛而誕生echo。

比利時皇室巧克力GODIVA推出98周年經典禮盒新作GODIVA歡聚巧克力禮盒系列，明亮活力為日常歡聚的繽紛時刻注入更多甜蜜活力，銘刻絢麗回憶。

GODIVA歡聚系列禮盒甄選優質原料，揉合傳統工藝並兼顧新穎巧思，帶來別緻具藝術感外型。全新3款巧克力口味以經典比利時巧克力外殼包裹全新繽紛內餡，香脆臻果牛奶巧克力以比利時建築美學為靈感、創新討喜黑巧克力醬紅寶石巧克力與融合經典胡桃焦糖白巧克力3款全新巧克力，每口都能感受細膩滑順奢享美味。

GODIVA全新歡聚巧克力系列禮盒以生活中每個快樂瞬間為靈感，鮮明大膽色彩象徵熱烈澎湃歡快心緒，繽紛呈現歡樂美妙日常點滴，經典濃醇奢華滋味，兼顧質感並分享高品質巧克力帶來的純粹歡樂。

歡聚系列禮盒以明亮設計搭配新穎豐富巧克力口味呈現氛圍，巧妙運用藍、粉色為主基調，以生活中驚喜歡樂為筆觸，為禮盒增添斑斕色彩，在彩帶、氣球等繽紛元素加持下，呈現獨具一格視覺享受，巧妙在經典與慶賀氛圍中取得專屬GODIVA美妙平衡。

今年秋冬，BAC甜點職人傾力打造如香奈兒般充滿開創性、工藝精湛精品甜點，完美融合5種巧克力經典元素推出”可可派對巧克力蛋糕”。是BAC巧克力工藝極致之作，能一次品嚐酥脆、甜美、滑潤及醇厚巧克力百變面貌，精巧3.5吋帶來觸動味蕾深刻享受。

精品巧克力蛋糕BAC每款甜點巧克力原料皆來自巧克力王國比利時，嚴選各種頂級食材成就最幸福的滋味。本季新品可可派對巧克力蛋糕打破陳規與界線，運用5種不同類型巧克力打造，精彩演出可可世界的千變萬化，精湛工藝宛如高級時尚訂製服。

全新可可派對巧克力蛋糕以經典巧克力戚風蛋糕為伸展台，上層由充滿童趣氛圍酥脆OREO巧克力餅乾與脆片揭開序曲，絲滑柔順細緻CADBURY牛奶巧克力帶領穿梭黑色香氣的百變幻境，搭配100％與70％生巧克力夾餡，深邃韻味與苦甜濃香，展現比利時百年可可工坊濃厚底蘊。