日本超高人氣”新月羊角”登陸台灣！東京擁有"世界最美新月羊角"之稱的BAKERY HEIDI抵台快閃，超夯美味，不用飛到日本即可嚐到超紅排隊麵包！

台北喜來登大飯店THE DELI與大廳酒吧帶來開店即秒殺、單日賣破500個人氣冠軍新月羊角、鹽奶油捲、螺旋酥捲、可頌等15款期間限定超夯美味，還有宮下真彥主廚專為台灣獨家設計的"玄米麵包"與"蜂蜜無花果乳酪麵包"，享受極上饗宴。

日本東京BAKERY HEIDI以世界最美新月羊角爆紅，以”月銷售額突破2,000萬日圓”驚人成績成為話題焦點，店內人氣雙羊麵包新月羊角與鹽奶油捲常常出爐10分鐘內一掃而空。

新月羊角為8年前宮下主廚研發，以中歐傳統基夫利麵包Kiflice為啟發，因外型如Crescent月牙稱作新月羊角。因製程困難需全神貫注且具深厚經驗，才能做出主廚想傳遞”讓人身心都幸福的滋味"。

主廚以北海道小麥粉搭配日產珍貴魯邦液種，因富含乳酸菌讓麵糰擁有出眾的柔軟度與延展性。經過72小時低溫熟成軟化，將麵糰桿至低於1mm極薄狀態，再纏捲超過26層整形，新月羊角僅以義大利橄欖油與法國天然灰海鹽調味，宛如山羊角般尖錐造型，頂端是酥脆如餅乾、底端如麻糬般彈軟有嚼勁，成為開店即秒殺超人氣冠軍商品。

鹽奶油捲蓬鬆微彎的造型如綿羊角般療癒可愛，是款結合酥脆、濃香與軟彈3種絕妙口感的人氣商品。共有原味與玉米鹽奶油捲2款口味，咀嚼時從裡到外都能享受到不同口感與香濃乳香魅力。

選用自家研磨北海道優質小麥粉與法國邦菩禮AOP奶油製作，麵糰經過反覆揉捏與折疊放入主廚特別開發模具烘烤，讓烘烤過程溢出的奶油在底部形成煎炸般酥脆口感，內裡濕潤帶彈性，外層撒上法國鹽之花增添風味。

BAKERY HEIDI獨家創作螺旋酥捲靈感源自義大利經典甜點Cannoli創新佳作，使用魯邦酵母液種製作讓麵包增加麥香、麵包體更保水有彈性，超過16層疊可頌麵糰外層撒上糖粒低溫烘烤過夜，讓酥捲表面焦糖化，外殼長時間保有酥脆口感，共有開心果與巧克力2種風味。

宮下主廚來台特地研發2款限定麵包，蜂蜜無花果乳酪麵包以台灣特產龍眼蜜揉入酸甜無花果乾與乳酪起司完美搭配，外層酥脆、內裡柔軟散發蜜香與乳香。

玄米麵包是以人氣亞軍玄米吐司為基礎研發，將日產玄米粉加入台灣熟糙米揉製，玄米天然香氣與糙米豐富營養讓麵包散發獨特穀物香，富含膳食纖維、維生素等，還能有效維持腸胃健康，完美契合現代人對健康飲食的追求。

此外，還可嚐經典可頌、燻鮭魚貝果、鳳梨椰子乳酪貝果、低溫熟成法棍、紅豆奶油夾心長棍、羅勒番茄開放式麵包等人氣品項。快閃期間大廳酒吧同步推出"HEIDI經典三明治組"，酥脆玄米吐司夾入香烤牛肉片，搭配烤蔬菜沙拉與季節飲品一同享用。
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