小小樹食0km山物所全新開幕！推出全新概念”和式洋食”蔬食套餐，並與百年茶莊王德傳聯手打造茶食搭配，以再發現與微觀的視角去體現，展現蔬食與飲食文化的更多可能性！

0km山物所是台北市保留最完整的日式雙併町屋之一。小小樹食首次進駐歷史建物，聯手格式設計規劃整體形象、視覺設計優化與新店鋪空間設計，在一座充滿歷史與文化底蘊的日式老宅中，帶領大家認識不一樣的蔬食料理與搭配。

餐點是空間不可或缺的一部分，小小樹食0km不僅僅是一間餐廳，更是一個連接過去與現在文化的載體，透過發覺歷史上的美學模式及未來永續方案，創造全新生命力的懷舊空間，每個食材、每件物品呼應著花園中的陽光與風，與依舊不變的我們。

小小樹食0km山物所從非常小的事情開始，讓每分對大自然的關懷回歸對人文體驗的理解，團隊精選當季有機蔬菜與新鮮食材製作料理，以和式洋食的套餐形式供應，特別由1862年創立的台南百年茶莊王德傳，精心策劃茶食搭配(Tea Pairing)。

小小樹食首次在早餐時段營業，推出奶油烤吐司、酪梨酸種開放吐司、手作三角飯糰等主食，搭配季節濃湯，讓客人在老宅中享受靜謐的早晨時光。目前僅於周末假日早上時段提供。

0km山物所主建築後方設立了小小樹食的人氣果汁、飲品與甜點店”Little Tree Juice Club”。這個隱藏店中小舖讓更多人能將營養美味帶走，或在小庭院中補充一天的健康能量。

午晚餐時段推出全新概念的和式洋食蔬食4款定食套餐，每款主食都由主廚精心搭配根據季節食材調整內容的野菜沙拉、小點與漬物，讓客人都能品嘗到當季新鮮蔬果製成的餐點，並呼應小小樹食0km山物所空間：讓每分對大自然的關懷回歸對人文體驗的理解。

十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵以紅油皮蛋豆腐餃為靈感衍生出，特選埔里日晒陽春寬麵搭配自製十二香與醬汁。美味依舊的小樹酪梨蔬菜佛陀碗。多蜜汁蔬菜咖哩以胡蘿蔔、白花椰菜等蔬果發酵製成飯，充滿食材香甜原味又不失咖哩醬獨特風味。照燒筍香茄子炊飯採用醬烤鰻魚手法料理茄子，鋪在充滿食材鮮味的炊飯上。

百年茶莊王德傳與小小樹食攜手合作，提供專屬的茶食搭配，將飲食體驗昇華，創造意想不到的特殊風味。透過王德傳茶莊獨具風情的道地茶茗及特有香氣滋味，讓大眾看見食與茶的更多可能性。

整體空間以”設計與歷史建物共存”為核心，尊重原歷史建築及構造，選用紅銅、古銅、不銹鋼、黑鐵、青磚、紗網等材質，通過自然鏽化、亂紋、髮絲、鏡面等多種表面處理方式與加工細節，呼應小小樹食通過創意料理將天然食材轉化為獨特蔬食料理精神。

特別選用藝術家吳冠德的作品，將森林自然意象帶入空間，於門扇屏蔽設計中融合畫作，打造藝術融入空間的視覺體驗。在這百年町屋的歷史氛圍中，細節新穎且質樸雅致，融入小小樹食的精神，藉由好吃的蔬食集合記憶中的美味與每件非常小的事情。

小小樹食0km山物所將定期推出藝術展覽活動，讓客人在品嚐美食時，也能欣賞到各地藝術家的精彩作品。2樓小閣樓房與TAO ART合作打造嶄新型態的藝術空間，結合收藏與展示功能。

藝術空間設計由日本建築大師青木淳操刀，以”都市園林”為概念，融合古典、經典、當代藝術的生活場域，通過白立方空間、茶室、起居室等體現藝術融入生活的可能性。
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