小倉屋2024土用丑盛夏鰻魚祭開跑,首度推出本店限定炸鰻”鰻天定食"7品鮮味一次盡享,炸美味三吃各具特色,外帶持續16天免費升級,品嚐招牌炙烤鰻魚變化的多重美味。
KOKURAYA小倉屋源自日本百年鰻魚名店田舍庵,以天婦羅為研發概念推出全新盛夏新品鰻天定食,鰻魚主食搭配珍貴天鑽蝦、舞菇、紫蘇葉、海苔、栗地瓜、玉米筍等6種天然新鮮食材,一次可享7品鮮食炸美味。

鰻天定食使用北海道七星米,採用全蛋及日式天婦羅粉、低筋麵粉以特定比例打造完美麵衣,調和芥花油及胡麻油酥炸,兼具口感清爽與獨特香氣。主廚先將白飯淋上蒲燒醬汁,再將滿滿7品炸物鋪置於上,最後淋上特調蒲燒醬汁,打造出獨一無二鰻香醬香齊聚、酥脆外皮及金黃色澤的定食聖品。
主廚為鰻天定食設計美味3吃品嚐方式,第1吃原味食用,細細品嚐先烤後炸鰻魚及各式天婦羅野菜鮮味,第2吃將飯或鰻魚捲入海苔片或紫蘇葉中,加入哇沙米及蔥花佐料調味。第3吃將生食級雞蛋與日本紫蘇花一同拌入調勻,淋上白飯或炸物享用,淡淡芬芳香氣與食材絕妙融合回味難忘。

“鰻蒸定食"是日本福岡縣獨特鰻魚料理,將鰻魚炙烤後與拌上獨門蒲燒醬汁的白飯、蛋皮切絲放入木頭容器中,再放至蒸籠加熱入味,醬香與鰻香飯香蛋香融合為一,一口飽滿醬飯一口鰻魚好享受。
光復本店同步推出最搭鰻魚飯的”金桔梅氣泡飲",使用金桔、梅子及紫蘇花調製而成,花香梅香氣味在綿密細緻氣泡中持久散發,與金桔酸甜口感完美交融,展現多重層次。

HANBAW漢寶杯麵變大了!金車漢寶首度推出新型態碗麵包裝產品,漢寶碗麵系列主打日式風味,打開包裝蓋即可享用各種不同美味。金車漢寶碗麵共"極濃豚骨風味麵"與"極鮮海味風味麵"2款口味,濃煮極道湯頭與日本零時差。
金車碗麵產品份量加大提供更高飽足感,2款日式風味主打濃郁湯頭與獨家特研Q彈麵體,麵條掛湯力十足,每口都是日本高湯精隨完美詮釋,炎熱夏天搭配冰水享用,彷彿置身日本街頭拉麵店,非常過癮。愛好濃煮系拉麵者可用煮的方式享用極濃厚湯體,讓風味層次更美味好吃。
極濃豚骨風味麵以日本豚骨拉麵為靈感,特殊製程慢熬精煉豬骨精華,加入大蒜香氣提味,乳白色湯汁香醇濃郁,口感絲滑醇厚,搭配獨家7道壓延萃鍊黃金比例Q彈麵體,完美結合豚骨湯頭完美結合。極鮮海味風味麵呈現日式經典海鮮白湯風味,使用多種海味食材入湯提煉,鮮美甘甜、底蘊豐富,能品味湯頭濃醇、層次細膩的大海風味。

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