清涼一夏蔬食應援，異國蔬食Buffet果然匯打造夏季限定餐區，推出三日苗限定料理迎夏日，“蔬在好夏趴”DIY專屬你的Poke，提供當令美味佳餚，體驗最新潮蔬食，感受多元異國文化。

果然匯端出清爽可口的蔬食料理，特別聯名一寸鮮超級食物三日苗製作屬於自己的Poke Bowl，體驗DIY夏威夷拌飯的樂趣。沁涼飲料區還有"三日苗綠拿鐵"，炎炎夏日踏進”蔬適圈”，感受百變蔬食魅力，好吃又好玩。

Poke源自美國夏威夷，當地漁民因為在船上不方便烹煮，便將食材切成小塊加入海鹽、海藻等佐料，搭配米飯一起生食。

2024夏天在果然匯主廚巧手下，以發芽3天青花椰苗小寶寶三日苗特製成主料”橄欖油洋菇拌三日苗"，搭配酪梨、秋葵、紅藜北非小米、夏威夷豆鳳梨醬、墨西哥莎莎醬等十多種配料，混搭創作屬於自己的夏威夷拌飯，重新詮釋這道海島國民料理。

壽司區也有"三日苗捲壽司"，採用鹽麴豆腐泥包覆三日苗，和風調味襯托芽苗自然口感；"三日苗黃金天貝捲"以春捲皮包裹炸天貝及生菜、揉合沙嗲地瓜泥增添風味，是適合夏季的清爽料理。

沁涼飲品區新增健康"三日苗綠拿鐵"，成分包含三日苗、西洋芹及小黃瓜，加入蘋果及鳳梨帶出自然甜味，入口沁涼消暑、活力滿滿，可幫助調節體質，是優良抗氧化食材。夏季特調還包括"覆盆子接骨木綠茶"及"泰沁涼檸檬茶"，可隨心搭配鮮果、果乾，好看又透心涼！

夏季新菜營養清爽又開胃，”鹽麴佛手瓜佐優格”精選佛手瓜醃漬鹽麴風味，以小火煎炸至焦黃，微鹹中帶有甜味，搭配特製蒔蘿優格，清爽酸甜。

“鮮蔬薩丁尼亞珍珠麵"使用義大利薩丁島特色顆粒麵，形似珍珠、口感Q彈有嚼勁，以橄欖油清炒櫛瓜、玉米、番茄等，帶出食材新鮮原味，別具異國風情。高纖低熱量"和風海燕窩"，以海燕窩涼拌紅蘿蔔、烤香菇、蓮藕片等，搭配和風醬汁，是營養清爽的夏日美味。

熱浪來襲，在冷氣房大口吃肉、大口暢飲最爽快！新北最高50樓Cafe自助餐廳推出”高空烤肉趴”，盡情享受大”塊"朵頤的快感，平日午餐時段用餐每人加贈松葉蟹腳一副，超值划算。

50樓Café首度推出"巴西燒烤"，分量十足的巴西香腸、德國豬腳、烤羊肩在特製長叉上炙烤，現點現切，肉汁飽滿，散發異國香料馥郁香氣垂涎欲滴。"蔥鹽牛舌"呈現道地日式居

酒屋風味，厚切牛舌煎烤後淋上特調蔥鹽醬汁，肉質Q彈，鹹香夠味。"焦糖鳳梨"將整顆鳳梨塗抹肉桂粉及砂糖炙燒，水果酸香揉合焦化糖液，搭配肉肉解膩清爽。

“奶油香料螃蟹"融入奶油香氣與洋蔥清甜，蟹肉鮮美彈牙。"淄博燒烤雞肉串"先醃後烤軟嫩多汁，撒上祕製香料粉，美味噴香。"巴西香料蒜味烤蝦"將鮮蝦調料賦味，燒烤後更濃郁。

“麻辣小珠貝"先輕炸珠貝鎖住鮮甜，再加入調味拌炒後炙燒，每口都飽含香料氣息。烤奶油白酒海瓜子、東北燒烤圓茄及冷食區淄博烤韭菜、蘋果山藥鮭魚卵…都是必嚐特色料理。

甜點”奶油地瓜燒"以烤地瓜佐搭融合醬料，滋味清新。"解暑蜂蜜凍"將蜂蜜水製成果凍放上蘆薈，是最佳消暑"涼"伴。摩摩喳喳、檸檬生乳蛋糕、越南咖啡蛋糕也都是夏日甜點新品，加上哈根達斯冰淇淋、春一枝台味懷舊冰棒與新北唯一供應Eliubis霜淇淋，多種選擇，胃口與味蕾都能大大滿足！
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