紙巾吐司晶華快閃 JR東日本都會精選高雄萬豪仲夏饗宴

韓國爆款美食旋風來台！台北晶華酒店邀請韓國”紙巾吐司"始祖首爾漢南洞The TRUFFLE BAKERY抵台快閃，於Regent Gift Shop、上庭酒廊及晶華美食到你家美食平台帶來”紙巾吐司Tissue Bread"、"岩鹽奶油捲Salted Butter Roll"、"倫敦麵包London Bun"等多款IG爆紅限量美味。

韓國爆紅的紙巾吐司薄如紙片，層層透光，The TRUFFLE BAKERY是韓國紙巾吐司發明人，透過獨特麵粉比例及烘焙手法，創作出擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、湯種麵包般柔軟口感全新品項，食用時可以像抽紙巾一樣層層撕開入口，片片輕盈軟綿、奶香十足，造型與口感皆讓人驚豔。

現場銷售的抽取式食用紙巾吐司經典奶油及巧克力口味都與韓國總店同步，不用遠行飛往首爾，也能在台享用。The TRUFFLE BAKERY還帶來首爾總店廣受歡迎的"岩鹽奶油捲Salted Butter Roll"與"倫敦麵包London Bun”。

岩鹽奶油捲Salted Butter Roll是簡練地於麵糰中捲入鹽味奶油後烘焙，質樸展現麥香與奶香交融，有岩鹽奶油、松露鹽味奶油口味。倫敦麵包London Bun是將麵團捲成方形烤製而成，有焦糖海鹽、開心果及提拉米蘇3種口味。

上庭酒廊則推出"The TRUFFLE BAKERY紙巾吐司下午茶”，內含經典奶油紙巾吐司一組、搭配芒果薑汁、波特酒草莓、番茄奇亞籽、藍莓焦糖等4款特製果醬及單杯咖啡或茶，周末早午餐時段亦可以優惠價格加購多款韓國熱賣品項。

JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理鐵板燒推”都會精選午餐套餐”，主打日本和牛及伊勢龍蝦雙主菜套餐，品嘗鐵板燒師傅在料理煎台上滋滋作響的煎製和牛或海鮮臨場感及美味，每日午餐時段限量供應。

套餐包含10道料理盛宴，前菜、湯品、主餐及甜點，均展現料理的細緻與用心。前菜”枝豆泥捲、鮪魚小塔”、”法國麵包佐雞肝慕斯奈良漬"、"季節旬魚沙拉"以法式手法呈現日本食材。湯品"比內地雞湯"選用日本秋田比內地雞，湯中加入Q彈京小餅麻糬與鮮嫩雞肉，滋味鮮美。

主菜"金山寺味噌和牛肉捲"和牛肉質嫩香多層次；"北海道干貝酒盜醬"選用北海道生食等級干貝搭配酒盜醬加上鮭魚卵，與日本酒非常契合；"日本和牛沙朗"肉汁香濃甘甜入口即化；"伊勢龍蝦"肉質緊實，入喉後鹹鮮美味持續散發，層次豐富。

“HAYASE炒飯、仙台味噌椀"鐵板高溫翻炒粒粒分明的米飯，加入和牛肉筋帶點焦脆鍋巴口感。特製甜點以鐵板熱度製作鬆軟細膩舒芙蕾，撒上巧克力粉搭配手刷靜岡抹茶，帶來HAYASE日本料理鐵板燒獨有優雅滋味。

高雄萬豪酒店皇豪中餐廳與京翠港式飲茶雙雙出擊，分別以龍蝦、東星斑、干貝及鮮蝦等澎湃海味融合台灣在地清甜時蔬，以純熟手藝烹煮出夏季限定佳餚美饌，細細品味創新與經典風味。

擅長創新粵菜的皇豪中餐廳推出4道肥美海鮮入饌的”夏之饗宴"，紅、白、綠3色搭配餐點，帶來清新視覺享受。"檸檬芝士龍蝦球"選用新鮮澳洲水姑娘龍蝦剁件蒸煮，淋上濃滑芝士醬，口感濃郁不膩，襯托龍蝦彈牙鮮甜。經典桌邊料理"濃湯過橋東星斑"將黃燜濃湯加黃金蜆煲出精華湯底，散發鮮香濃醇。

“過橋將鮮活東星斑以蝴蝶刀工法分切捲成筒狀，搭配銀芽、絲瓜、芹菜及草菇等鮮蔬澆入滾燙濃湯，保留食材原汁原味，鮮美可口。"櫻花蝦潮州粉粿"以澄粉手工擀麵，將東港櫻花蝦、洋地瓜、綠竹筍、香菇及豬後腿肉以大火炒出鑊氣，包入麵皮隔水蒸至晶瑩剔透，飽滿Q彈。"椰皇鮮奶燉燕窩"選用泰國椰皇香水椰子加入鮮奶、蛋白及燕窩細火慢燉至雪白色澤，口感滑嫩細緻。

京翠港式飲茶供應正統港式點心，嚴選台灣在地食材，集煲炒蒸燉等港式料理技藝，推出”仲夏嚐鮮季”讓味蕾清爽一夏。"金華火腿八寶冬瓜盅"以港式老火雞湯為基底，選用冬瓜、新鮮干貝、蝦仁、北菇、蟹腿、里肌肉、火鴨及金華火腿等8樣食材慢火燉煮，湯頭濃而不膩，清甜可口。