饗賓集團旗下品牌推出夏季綠竹筍佳餚，主廚們發揮創意，將盛產期肥美綠竹筍變成多道涮嘴料理，讓甜美爽口的山珍千變萬化。有清爽可口的綠竹筍限定料理、挑動舌尖的香辣過癮川菜，在炙熱季節刺激食慾、打開脾胃。

饗賓集團端上當季鮮美好滋味，提供開胃、清爽的美味限定料理，陪大家歡聚一"夏"！ 台菜品牌"真珠"將鹹蛋黃包裹綠竹筍，搭配酥脆蛋酥，造就濃郁鹹香的"黃金鑲蛋炒鮮筍"，是道白飯殺手。"煙燻豆皮炒綠竹筍"香氣十足，是夏日台菜清爽首選。

夏日到"旭集"享用日式風味的"綠竹筍明太子田樂燒”，鮮甜原味加炙燒後帶焦香的明太子醬，鹹甜風味交織。"涼拌雙筍沙拉"嚴選綠竹筍與筊白筍，搭配特製薑味淋醬，完美凸顯兩種筍類鮮脆與口感，清爽無負擔。

蔬食buffet”果然匯”主廚手作義式餅皮抹上茄汁沙拉醬，爐烤”綠竹筍披薩"，將異國料理巧妙融入台灣在地好食材，脆口筍丁結合麵香鮮爽好滋味。國民buffet"饗食天堂"端出"鮮筍香菇雞湯"，湯頭清爽、甘醇滋補，道道皆是仲夏美饌。

川味料理”開飯川食堂"夏季新菜"香辣芋頭粿牛腩"是古早味小吃芋粿巧與牛腩創意結合，主廚特製調料煨煮入味，起鍋前淋上陳醋及藤椒油，風味濃郁噴香下飯。"辣舌咔拉豬五花"將酥炸五花肉片與朝天椒大火翻炒，咔滋過癮香辣帶勁。

“木姜嫩雞沙拉"以兼具香茅與檸檬香氣木姜子油特製獨特風味沙拉醬，與鮮嫩雞胸及豐富鮮蔬完美搭配，清香解膩齒留香。"蒜了啦涼拌軟絲"以祕製紅油蒜泥醬涼拌冰鎮軟絲，鮮甜海味酸香麻爽脾胃全開。開飯與金色三麥夢幻聯手釀出"好酒梅見"烏梅啤酒，讓烏梅汁與啤酒碰撞出微甜、微酸的微醺感。

新北第一粵菜望月樓應時推出綠竹筍套餐，以新北雙料冠軍筍入饌推出”新北冠軍筍套餐”，品嚐在地風土餽贈的時鮮美味。

望月樓主廚蘇權暉立採用新北筍王爭霸賽雙冠王三峽綠竹筍入饌，”新北冠軍筍套餐"共計7道佳餚，由5道筍餚配搭餐廳招牌餐點組成，及廣式燒味拼盤、楊枝甘露與季節鮮果，鮮筍與輔料巧妙配搭，單純又有變化，十分精彩！

“蘋果日月魚煲竹筍湯”就是老火例湯，主廚特別選用乾貨日月魚先與排骨、雞腳久燉，煮出湯頭鮮美底蘊，再加蜜棗、蘋果與細緻的冠軍筍塊煲出濃醇湯水，豐盈食料好喝。

“芝士竹筍烤波士頓龍蝦"賣相好看，用加了筍粒的蘑菇奶水麵糊厚塗在活殺龍蝦身上，再鋪撒芝士焗烤而成，品嚐時鹹鮮交融，迸出鮮筍的脆甜滋味。“伊比利火腿竹筍蒸黃皮雞"靈感來自醃篤鮮裡竹筍與火腿妙搭，主廚以醃入味的切塊黃皮雞拌入筍塊，鋪覆伊比利火腿片入籠屜蒸熟，再澆淋自煉雞油增香，食材鹹度各異，入口卻是美妙的平衡。

“羊肚菌竹筍炆龍膽石斑”師法傳統老菜火腩燜斑球作法，備妥火腩鹹香燒肉、輕炸過活殺厚片帶皮龍膽石斑塊，加爽脆綠竹筍與珍貴的羊肚菌，以紅燜手法勾芡收汁而成，海陸爭鮮美味至極。"鮑魚竹筍海鮮燴飯"將小鮑魚以鮑魚汁燴煮成芡料，淋到加了筍粒、鮮蝦、干貝、瑤柱與雞肉的竹筍海鮮炒飯上，料多味美滿口生香。