迎佳節品粽香，台北老爺酒店將新鮮食材敬獻給尊貴賓客，規劃”情深意粽”6款特色手工粽，精選獲獎名粽迎接端午，人蔘花雕雞粽與三杯杏鮑菇粽重溫記憶中好味道，全新口味珍寶裹蒸粽網羅山珍海味豐富配料，皆附贈保冷袋乙個，甜鹹享受一次滿足。

連續3年獲獎飯店組素粽冠軍"三杯杏鮑菇粽"，主廚精選上等杏鮑菇，以經典三杯作法料理而成，煮熟後有類似鮑魚鮮美口感，是風味獨特健康好粽。"人蔘花雕雞粽"嚴選長糯米與花雕酒浸泡30小時，與人蔘、土雞腿及多款滋補中藥材共譜健康養生元素，每粒米皆充分吸收酒香精華，濃郁香氣逼人。

“珍寶裹蒸粽"外型飽滿方正，飽滿四方造型有圓滿之意，份量十足可供全家享用象徵團圓，干貝、蓮子、鹹蛋黃、鮑魚、櫻桃鴨肉、切片臘腸與肝腸、綠豆仁與大蝦乾等食材於一體，粽葉香氣及頂級食材鮮味四溢，不沾醬就帶有豐富食感。

“松子紫米地瓜粽"特選金山紅肉地瓜加老薑汁、黑糖拌成餡料，外層選用養生紫米、松子、桂圓等食材，軟糯入味口感好，帶有粽葉及桂圓香，冰涼後風味更佳。"紫薯豆沙粽"內餡以自製綠豆仁打成泥狀，口感鬆軟綿密，披上紫地瓜外皮，增加口感與膳食纖維攝取量，營造不同視覺享受。

瀚寓酒店HANNS HOUSE弈夢紅樓粵菜餐廳主廚陳啟昌以傳統廣式裹蒸粽做法，將豐富配料豪奢入粽，推出弈夢紅樓”廣式荷香裹蒸粽”，加贈精美瀚寓酒店保冷袋，是端午過節必嚐絕佳風味星級手藝。

弈夢紅樓廣式荷香裹蒸粽包入干貝、栗子、蓮子、臘腸、燒肉與北菇等頂級食材，佐以鹹香誘人鹹蛋黃，繁複手法烹調後入餡，再以竹葉與荷葉雙層包裹，溫火熬煮4小時後湯汁精華與油脂被糯米粒吸收，呈現油亮滑潤，滿滿清香海陸味十足，荷葉與竹葉香氣滲入糯米中，入口感軟黏、每口都充滿獨特醇厚香氣絕佳風味。

弈夢紅樓新粵菜料理以”不時不食”理念規劃四季養生套餐，炎炎夏日弈夢紅樓推出粵菜風味”弈夢紅樓夏季養生套餐”，陳啟昌承襲粵菜傳統精髓，將食補文化融入夏季養生餐概念，帶來清爽而美味的用餐體驗，食補時一同享受清爽夏日，品味正宗粵式風味的美味盛宴。

陳啟昌設計竹筍焗海鮮總匯，以夏季竹筍為主菜做發想，搭配干貝、蝦仁、花枝焗烤創新做法，竹筍鮮甜搭配焗烤奶香，是最對時當季食材。主廚將香港人最愛的煲飯設計成木耳滑雞煲仔飯，帶焦香味煲仔飯米香回味無窮。

百合高湯粥水浸美人腿白綠交錯菜餚搭配濃郁雞粥米水，適合炎炎夏日品嚐。合手瓜薏米馬蹄煲豬展含豐富膠原蛋白，可清暑降火氣，是專屬夏季的湯品。　

弈夢紅樓傳承港式懷舊風情加入台灣在地元素，推出楊枝甘露愛文冰糕。主廚以台灣愛文芒果、搭配粉圓，口口清涼、甜而不膩，加入堅果冰糕增加口感與涼爽度，視覺味覺跟著豐富起來。享受夏日風情也能品味美味盛宴，感受港式清爽涼夏。