新北第一粵菜餐廳望月樓Moon Pavilion推出年度新作，位於新北地標百揚大樓48樓，呈現日新粵異的好味道，高空美景伴隨豐盛美食最是享受！

望月樓以新派粵菜與造型港點遠近馳名，由港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓，以承先啟後，解構經典，創新演繹，固守道地滋味，講究排盤之美。讓傳統風味在時代洪流中歷久彌新，讓老菜精髓傳承永續，呈現粵菜歷經時光淬鍊的好味道！

酥炸日本生蠔用特大稀少2L等級日本廣島碩大生蠔清肉除去黏滑感，裹上加了鹽與油完美比例麵漿下鍋油炸，外殼薄脆不油，蠔肉飽滿、鹹鮮嬌嫩，完全體現”海中牛奶”好吃的美名。

西班牙伊比利火腿蒸龍虎斑球靈感來自懷舊菜麒麟斑片翻新，用活殺的整隻龍虎斑，貼著背骨取下魚身二面帶皮厚實魚肉，再分別斜刀切出第一刀不斷、第二刀斷的蝴蝶雙飛片，整盤佳作紅白相間，又有金湯配色，海陸食材鮮美交融，帶出豐富層次的新潮滋味，連遠東集團徐旭東董事長品嚐後也豎起大拇指嘉許。

鴻圖蟹粉帶子靈感源自20多年前香港流行的鴻圖窩伊麵，用大閘蟹粉(有蟹黃與蟹肉)，加碼調入自製生拆蟹黃(本地母青蟹紅蟳或沙母)，擺上輕調味、熱水泡熟的日本鮮干貝(帶子)，以魚子點綴，宛如畫作的對比色彩，鮮到極致高檔食料，借助湯匙連芡帶料入口真享受。

髮菜蠔豉鵝掌煲圓鼓鼓的蠔豉看似一錠錠金條，主廚採2L超大日本廣島生蠔，保留最原始飽滿鮮味，以進口大鵝掌拆骨入菜，整鍋煮滾而成，蠔味鮮濃，鵝掌膠質豐厚，吃來齒頰留香，回味無窮。

XO醬豉油皇鵝腸以豉椒炒鵝腸調入望月樓自製XO醬，使香氣口感都更升級，火候老練，鑊氣十足，吃來鮮中帶辣，肥嫩爽脆，咀嚼生香。

龍蝦海鮮泡飯是數年前短暫推出的主打菜重出江湖，整隻波士頓龍蝦入菜，煮成料多味美的龍蝦海鮮湯；取用風乾的泰國香米飯，下鍋油炸成鼓脹飽滿的脆米，將金黃炸米倒入紅豔滾燙的湯鍋裡，吸飽湯汁精華的炸米，搭配豐美食料享用，酥脆、香綿兼之，海派華麗，好吃無敵。

望月樓的港點多為造型奇巧、口感細膩之作，銷售長紅的天鵝蘿蔔酥餅、刺蝟奶黃包、被譽為全台最好吃的茄子鹹水角。台籍港點主廚莊信恆換新菜單，有維妙維肖的黃金玉米素餃、鹹甜適口的脆皮叉燒包、晶瑩剔透的鮮蝦莧菜餃、軟糯回甘的苦瓜芝麻球及椰香芳郁的大理石紅豆糕。