在仍顯寒意的初春，院子裡成排藍花楹的季節，台中最美餐廳飛花落院迎來開幕3周年音樂茶餐會，在茶香、美食、琵琶演奏中體驗禪意侘寂，還能將周年慶期間限定的5大職人茶套餐「和煦春曦」茶禮盒帶回家。

佇立在山與城交界的飛花落院，以唐詩「息燕歸簷靜，飛花落院閒」命名，由木與石、竹與泥構築的建築空間，自然的風動、光影、雲霧、夕晚帶來簡單卻不單調，豐富但不張揚，充滿禪意又四季分明的日式庭院，讓訪客擁有留白的時間。

飛花落院透過餐食、茶品與空間的五感體驗，打造一個環境與人可以自然融合的場所，私密的和宅料理美學空間，遠離塵囂的世外桃源，讓來此的顧客能深刻互動，且輕鬆自在，是魏幸怡創辦飛花落院的初心。

層巒疊嶂襯托庭園形成靜謐安詳的絕麗景致，庭院枯山水如畫作般共同構築成具禪意的優美氣蘊，復古桌椅映襯古意韻味濃厚氛圍，感受緩慢寂靜的悠然意境，傾聽四面八方的大自然聲響，以美好姿態形成一處難忘風景。

飛花落院3周年活動音樂茶餐會帶來台灣5大製茶師少量而頂級的精緻茶款，搭配10道冬末初春彷彿融雪從樹梢滑落的杪冬經緻料理，將藍花楹、料理、琵琶聲與製茶人的心意一起帶回家。

飛花落院準備了10道料理完整搭配5款名茶，茶餐會在滿院藍花楹樹下設置的茶席展開，在頌缽聲及茶侶的引導下品飲。除了在飛花落院可以享用製茶師的精選茶，飛花落院更為3周年慶特製2款限量精選茶禮盒。

美人紅茶由連續3年勇奪魚池4大類紅茶特等獎的魚池茶王莊鎔璞製作；阿里山凍頂金萱是從33歲即累積數十項凍頂金萱特等獎的名間茶王陳立偉；梨山紅茶是世界最高海拔、榮獲多次法國茶葉大賽金牌及日本世界綠茶評比金賞的杜蒼林製作。

三峽頂級白茶由三峽唯一五星級製茶廠李宥陞製作；杉林溪龍鳳峽冬片是魏幸怡找到在一片原始林中的私密茶園，產量特別稀少異常珍貴，由全國冬片茶製茶比賽第一名葉孟展製作。

用冷萃冬片的清新花香結合刺身盛合飽滿旨味，梨山紅茶細緻莓果的香氣搭配甘露車海老的蝦子帶來鮮味，白茶青草香氣增添三味牛蒡的甘甜，內斂的尾韻互補和牛飽滿的口感體驗在茶湯氤氳、茶香沁鼻中茶與餐食的搭配。

和煦春曦茶禮盒外盒由鹿港木製日本窗花第二代傳人、正利木器陳正忠與陳建利手工打造，像太陽與花朵造型一樣的數十根美麗木線條，以不不同角度手工黏合起來，保留原生木料的溫潤觸感，盛裝輕便好攜帶的迷你茶罐，如同隨時徜徉在飛花落院的春日微風中。

在山間的春天，微風輕拂，樹枝上的嫩芽吐露出初春氣息，亦是到飛花落院最享受的放鬆時刻，為期5天的周年活動邀請多次至日本、美國、義大利及中國大陸各地演出的植心樂集首席演奏家徐偉珊演奏琵琶，在充滿禪意的自然環境與私密空間，邀請您一起與重要的人一起度過，同時也來一趟台灣5大製茶師的好茶巡禮。

“不只是一間餐廳”是飛花落院的初衷，除了支持台灣茶農，也將每月每月1日訂為蔬食日，透過蔬食養生，食用新鮮蔬果配合天然烹煮結合調味方式，達到更健康的蔬食型態。眾多體驗飛花落院的嶄新方式，在最美夕陽下，等你來體會。