台北文華東方酒店文華餅房推出復活節與春季新品，慶祝象徵新生與希望、一年一度的復活節。

文華餅房推出多款期間限定甜點，由行政西點主廚趙崇曦(Kevin Chiu) 取材兔子、小雞與紅蘿蔔等復活節經典元素，打造如”頑皮兔的胡蘿蔔”、”復活節小雞”與”兔兔尋寶”等一系列繽紛吸睛的各式復活節甜點。

為迎接春暖花開的季節，趙主廚亦選用櫻花、枇杷與金桔等時令食材，創作”春日戀歌”、”落櫻繽紛”及以愛爾蘭國慶聖派翠克節為主題的”歡樂派翠克”等多款春季美點，為充滿朝日氣息的季節增加甜蜜的玩味食趣！

台北遠東香格里拉飯店甜點團隊從繁花似錦的春日景致汲取靈感，將粉嫩櫻花、優雅玫瑰、清新茉莉、浪漫薰衣草等，巧思設計12道精緻創意茶點含氣泡酒1杯，每個週末於38樓馬可波羅酒廊推出「春日花漾下午茶」。

大廳茶軒同步綻放「春戀繁花下午茶」，無論是在高空酒廊俯瞰城市美景，盡享微醺午後，或在大廳茶軒邊品嚐茶點邊欣賞現場音樂，都能在花香四溢的精緻午茶中，感受美好繽紛的春日時光。

香港海港城港威酒店Three on Canton呈獻全新自助餐及下午茶體驗，有充滿香港風味的大排檔自助午餐、精緻比利時巧克力下午茶，及優質頂級牛肉自助晚餐，精緻環球美饌，多元美點滋味任選。

懷舊港式的”打冷”為港人摯愛，Three on Canton以大排檔美食為靈感，推出大排檔風味自助午餐，港式美食與鑊氣小炒琳瑯滿目，以味蕾走訪香港本土文化美食之旅。餐廳更加入熟食檔元素，讓隨性熱鬧的大排檔情懷倍加昇華。

糕餅總廚凌國基匠心設計全新比利時巧克力下午茶，巧妙運用巧克力入饌，創作多款造型精緻鹹甜美點，在悠然愜意午後品味精緻比利時巧克力甜蜜時光。酥脆黑巧克力牛肉酥盒與巧克力香腸卷，完美融合可可甘甜與牛肉鹹香，滋味無窮。比利時脆巧克力蛋糕與七彩巧克力窩夫條，為寫意餐聚增添一絲甜味濃情蜜意。

全新尊尚牛宴自助晚餐從頭盤到主菜全選優質頂級牛肉，炮製風味迴然各式牛肉料理。開胃前菜端上安格斯牛肉沙拉，嫩滑多汁安格斯牛肉配甜辣芥末醬，味美開胃。生蠔與鱈場蟹等源源不絕的冷盤海鮮，海洋鮮味完美平衡牛肉油膩。

香脆酥炸和牛及墨西哥芝士免治牛肉餡餅，品味世界各地特色佳餚與特式牛肉料理。風味肉坊多款即切烤肉，牛肋扒、威靈頓牛扒輪流供應，自選扒類隨賓客口味自訂烹煮方法，再以各地特色甜品為豐富晚餐作結。

香港馬哥孛羅香港酒店咖啡廳推出3款滋味誘人主題自助餐，清新綠色健康自助午餐、甜蜜春日櫻花周末下午茶、矜貴花膠鮑魚滋補自助晚餐，均以時令蔬果與春日食材入饌，讓食客大飽口福。

綠色健康自助午餐呈獻多款高營養價值超級食物，送上愉悅養生用餐體驗。燈籠椒藜麥沙拉爽脆燈籠椒與軟糯藜麥相得益彰，口感豐富。色彩繽紛紅菜頭青蘋果沙拉以營養紅菜頭配清爽青蘋果，風味獨特能刺激食慾。

春日櫻花周末下午茶以日本櫻花為靈感，加入櫻花元素帶來一系列紅粉菲菲櫻花甜點。精緻櫻花草莓蛋糕卷以輕盈鬆軟海綿蛋糕裹著香甜綿密草莓鮮奶油，綴以淡淡櫻花花香。櫻花寒天呈淡粉紅晶瑩剔透，內藏粉嫩櫻花，味道清新淡雅。

馬哥孛羅咖啡廳以鮑魚、花膠與龍蝦等矜貴海鮮食材獻上花膠鮑魚滋補自助晚餐，珍饈百味滋補養生。即席炮製的花膠扒龍蝦，技藝精湛的大廚現場獻技，柔軟黏稠花膠淋上濃郁自選醬汁，滋味鮮滑馥香。

清爽之選鮑絲海蜇沙拉彈牙鮑魚配爽脆海蜇頭，消膩開胃。冬蟲夏草瑤柱燉雞湯濃郁醇香，生津健脾。再以桃膠雪耳蛋花糖水為矝貴高雅的晚宴寫上完滿句號。