MMHG湘樂餐飲集團旗下各餐廳品味聖誕迎新年，MUME、COAST、WESTWOOD各展料理元素詮釋風土，baan Taipei開幕5週年帶來系列歡慶活動，並推出亞洲最佳Ton主廚秘製辣醬Suki sauce。

主廚林泉(Richie Lin)創辦的MMHG湘樂餐飲集團迎來聖誕及新年盛大慶祝活動，MUME、COAST餐廳以當代精緻料理融合在地食材，分別推出冬季限定菜色及節慶特別菜單。

餐點融合現代美式與多元文化的WESTWOOD，調整菜單以全新面貌迎接新年。與亞洲50最佳餐廳主廚Thitid Tassanakajohn(Chef Ton)共同開設的baan Taipei推出週年限定餐點，消費滿額還有機會抽中5折或免費雙人套餐等多項好禮。

亞洲50最佳餐廳MUME以新歐式摩登料理為出發，用法式烹調刻劃季節感與在地食材，期間限定年末節慶特別套餐結合在地與永續，雜揉現代歐式烹調手法，重新詮釋食材與台灣風土。

當代海岸料理COAST融合法式烹調手法、泰式香料與在地沿岸海鮮，以細膩鮮味打造限定6天的聖誕跨年套餐，透過精選酒款搭配最適合佳節品嘗的精彩饗宴，菜餚呈現海岸線泰式豐厚滋韻。

主廚與團隊將創意展現在冬季菜式中，使用墨魚與黃咖哩、南薑與椰奶交織出黑白條紋”小卷／南薑／咖哩”甘甜鹹香並存；季節性沙拉"鰹魚／草莓／羅勒"用日式稻燒手法呈現迷漫香草氣息。

“羊／南瓜／拉夸"以泰北傳統醬汁拉媧larb kum為靈感發想，結合羊皮、羊鞍與羊腩舒肥讓肉質更軟嫩、凝聚風味，佐搭12種辛香料熬煮香料醬汁，賦予異國迷人風味。

時髦泰式家常餐廳baan Taipei是Ton主廚泰國餐盤推薦餐廳baan海外唯一分店，以"當5們在一起"為主軸推出5週年系列慶祝活動，首度將Ton主廚研發正宗秘製辣醬泰式Suki sauce帶來台灣，呈現原汁原味的泰國家常菜。

Ton主廚將泰式火鍋常使用的Suki sauce調整獨家配方與比例，混合泰國新鮮蒜碎、烤白芝麻及3種乾辣椒，研發出這款高辣度、帶濃稠質地並具特殊食感火鍋沾醬。團隊延伸至週年限定餐點，全新推出泰式碳烤肋排、嫩炒中里肌板條及泰式東蔭火鍋，搭配各式香料交織濃郁香氣、甜酸辣豐富風味，鮮辣涮嘴十分開胃。

新竹EPISODE伊普索酒店經典西岸美式餐廳WESTWOOD，提供美味西部沿岸風格料理與特色酒水，摩登又充滿魅力的空間是約會、聚餐絕佳場所。即日起全面更換晚間菜單，料理嚴選在地與永續食材，連甜點30多種料理選擇，展現美式歡樂新登場。

“炭烤和牛臀"炭烤3~5分熟牛骨髓與牛臀上蓋，搭配酸甜波特酒燉洋蔥，油脂綿密且牛肉香氣十足。使用風乾熟成14天的"爐烤熟成鴨胸"，將皮煎至焦脆後爐烤，搭配焦糖柿子與無花果，最後淋上酸甜雪莉醋、橙汁與肉汁，整體滋味清爽。

“柚漬蕃茄"彩色番茄去皮以柚子汁及桂花醃製，搭配濃郁熟成曼切格起司、百香果果凝，淋上澄清蕃茄冷湯及山胡椒油增添獨特香氣，菜餚巧妙平衡了酸、甜、辛等不同食材滋味。