台北文華東方酒店Bencotto義式餐廳即日起推出季節新菜，限定3道式午間套餐，4道與5道式午晚間套餐，另有多道單點佳餚，精心打造最正統道地5義式饗宴。

義大利威尼斯主廚艾曼紐．貝爾加莫(Emanuele Bergamo)特選和牛、prime菲力、宜蘭豪野鴨胸與龍蝦等頂級食材，透過精湛手藝，將食材繽紛盎然豐富樣貌帶入盤中，創造一道道垂涎且型色清新的當代義式美饌。

Bencotto義式餐廳於週一～五推出3道式午間套餐，精選具代表性義大利料理，讓饕客們平日也可以輕鬆饗受義式美饌。3道菜色皆提供2種不同料理供自由搭配，包含主廚手工自製經典義式水管麵，和牛牛腹脅以義式甜點提拉米蘇等，提供午餐新選擇。

Bencotto義式餐廳全天供應4道式套餐與5道式午晚間套餐，增加品味料理的層次感。4道式套餐與5道式套餐皆可享用龍蝦、和牛牛頰等海陸雙味，也為不吃牛的賓客提供煙燻宜蘭鴨胸選擇，讓賓客在優雅用餐環境中沉浸味蕾享受。

開胃菜”炭烤和牛牛舌、生蠔酱、醃漬洋葱、松子”香氣四溢。
“頂級牛菲力、馬鈴薯泥、晚香玉筍、珍珠洋葱、牛肉汁”艾曼紐主廚選用美國prime菲力先舒肥再炭火炙烤而成，配菜是乾煎晚香玉筍、薯泥，及炙烤過牛肉汁燉煮珍珠洋蔥，最後擺上口感酥脆的羽衣甘藍，每口都能品嚐到豐滿層次。

“煙燻宜蘭鴨胸、石榴醋漬球莖甘蓝、燉茄子、鴨肉汁”選用皮厚肉嫩、油脂均勻的宜蘭豪野鴨胸，配菜是口感脆甜的蕪菁，內裏夾入燉菜，鴨胸皮酥肉嫩，與清爽的配菜相得益彰，是不容錯過的極致美味。
“台灣海螯蝦麵餃、椰子香茅醬、青檸油、海鮮醬汁”在煮製龍蝦高湯時特別加入薑提味，入口品嚐，龍蝦香氣濃郁縈繞舌尖，是最欣喜的禮讚。

蔬食文化及低碳飲食當道！台北萬豪酒店宴客樓DINING PLACE中餐廳攜手米其林3屆綠星餐廳陽明春天，以台灣在地時蔬、何首烏、山伏茸、松露等入饌，推出期間限定”全植蔬星饗宴”，揉合粵式及台式料理手法，打造7道式純素蔬食套餐。

台北萬豪酒店宴客樓以粵菜為主，台式菜色為輔，擁有8間獨立包廂與開放式用餐區。首度與高端純淨蔬食餐飲陽明春天推出聯名全植蔬星饗宴蔬食套餐，由台北萬豪酒店中餐廳總主廚高鋼輝、宴客樓主廚洪福龍攜手陽明春天主廚薛永鴻，每道餐點皆純手工費時打造，道道精湛，選用天然食材、透過少許調味讓食材本味自然貼近生活。

整套菜單以精緻四品頭盤”萬豪前菜集”揭開序幕，香氣十足，酸甜脆口且開胃。經典湯品“陽明春天養生湯”湯底使用何首烏、花菇、花旗蔘、黑棗、當歸等十多種珍貴中藥材、新鮮蔬果及大量堅果等天然食材，口感溫潤清甜。

招牌主菜”御品山伏茸”，選用營養價值極高的山伏茸搭配鮮甜筊白筍、味增風味秋葵，體驗食材最原始的美味。
視覺吸睛”金湯山茶花”設計理念為傳統普羅旺斯燉蔬菜，猶如餐桌上耀眼綻放的山茶花。
“芝士焗素千層”以山藥、未來肉、鴻喜菇、馬鈴薯層層堆疊，淋上薑黃紅咖哩醬汁，撒上特製全素起司焗烤，香氣四溢。

”香檳茸燒細麵”以純蔬菜高湯為底，特製醬汁加入香檳茸、未來肉及細麵一同煨煮入味，襯托香檳茸鮮甜滋味。
”紅梅雪梨燉燕窩、圓滿桂圓酥”香甜清潤養身雪梨燉燕窩搭配陽明春天人氣甜品圓滿桂圓酥，黃金外皮以燕麥奶與整顆南瓜取代雞蛋與牛奶，桂圓內餡綿密可口，為饗宴畫下甜蜜句點。