85℃與2022年世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍烘豆師黃宥澄聯手合作,挑戰味蕾極限,監製推出6款冠軍系列創意拿鐵咖啡大賞,品嚐冠軍風味拿鐵的創意滋味。
2023世界盃咖啡錦標賽由SCA精品咖啡協會子公司World Coffee Events(WCE)主辦,比賽世界盃拉花大賽(WLAC)、世界盃咖啡調酒大賽(WCIGS)、世界盃烘豆大賽(WCRC)3個項目。黃宥澄代表台灣參加本屆世界盃烘豆大賽,與全世界頂尖咖啡烘豆高手較勁。

38歲的黃宥澄接觸咖啡6年多,第3年就取得SCAA烘焙證照,透過不斷自學摸索,反覆烘豆杯測試喝,將各種烘焙數據曲線詳細記錄分析研究,把烘咖啡豆當成日常生活,專業累積擁有CQI國際咖啡品質鑑定師(QGrader)、SCAA美國精品咖啡協會金杯認證、烘焙、品嚐師與咖啡師二級認證,多次擔任台灣各縣市咖啡比賽評審,咖啡專業實力豐富。
85℃與黃宥澄攜手推出6款創意拿鐵咖啡大賞,嚴選瓜地馬拉薇薇高地與新東方產區100%阿拉比卡咖啡豆,經過85℃專業烘豆師烘焙萃取的咖啡饒富黑巧克力、新鮮雪松、野百合、麝香,及些微香草等多層次香氣,曾獲得國際專業評鑑機構COFFEE REVIEW評定91分高分,加入鮮奶一起品嚐,風味絕佳。

全新風味創意拿鐵”西班牙拿鐵”,滿滿乳香的煉乳與高品質鮮乳融合後,加入帶堅果香氣的現萃咖啡液,口感如絲綢般絲滑順口,尾韻奶香濃郁迷人,甜而不膩。”沖繩風味拿鐵”由高品質鮮乳融入甘甜黑糖,搭配現萃醇厚咖啡液,帶有一點焦糖尾韻的拿鐵,甜度恰到好處,宛如在沖繩度假美好滋味。
”珍珠拿鐵咖啡”每日手工現煮Q彈黑糖珍珠,沖入有鮮乳標章認證高品質鮮乳,富含鈣質,香醇濃厚,加入濃郁可可香的現萃咖啡液,咀嚼口感愛不釋口。”烏龍鴛鴦拿鐵”嚴選高山烏龍茶葉,香氣沉穩,採用特殊加工烘焙法,焙火過烏龍茶風味更醇厚,搭配85℃特有堅果香與果酸香咖啡,再加台灣酪農鮮奶,整體風味醇厚順口。

“榛果風味拿鐵”將85℃高品質咖啡與濃醇香鮮奶調成馥郁拿鐵,與榛果完美結合,有榛果風味、咖啡香、奶香交織而成的風味拿鐵。”香草風味拿鐵”香草、咖啡與鮮奶完美比例,口口都令人回味。
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