這一鍋奢華鉑金饗宴 50樓Cafe海陸慶典享美食美景

天氣逐漸轉涼，正是吃火鍋的時節，這一鍋皇室秘藏鍋物秋冬新菜SUPERLATIVE”鉑金饗”極致美饌登場，用親民價格享受銷魂的海陸饗宴，品嚐極致海陸美饌，及精心嚴選的食材，讓吃火鍋不僅美味，更有品味。

這一鍋集團這一鍋皇室秘藏鍋物，以獨樹一格的東方美學風格及藝術擺盤著稱，本次新菜以鉑金饗美味與品味奢華饗宴為主題，推出全新秋冬菜色，日本頂級A5和牛、時令肥美的秋蟹、亞麻籽梅花豬等精選海陸美食，滿足饕客的口腹之慾 !

這一鍋引進最高等級日本A5和牛，選自沙朗、翼板、梅花、老饕肉4種精選部位，主廚依據各部位專業精修分切，肉質軟嫩和牛沙朗、油花均勻和牛翼板、豐富肉汁和牛梅花與最精華的和牛老饕肉，讓消費者品嘗到日本和牛最佳口感，每口都能感受到細緻油花、鮮嫩多汁的肉質。

鉑金饗另一大亮點，即是時令鮮甜肥美的秋蟹，精選飽滿的蟹身與蟹腳，涮煮後即可品嚐到秋蟹的甘甜鮮美，當季新的滿滿海味。OMEGA亞麻籽豬肉口感鮮嫩彈牙，香甜多汁，選自雲林無毒農場，以亞麻籽作為動物飼料，不使用抗生素，無萊克多巴胺、無藥物殘留，營養、香甜、肥瘦均勻、肉質鮮嫩，同時兼顧食材的美味與安心。

秋冬新菜還包含嚴選京都產抹茶宇治抹茶麵，以低溫熟成將抹茶香味封存，麵體富有彈性與抹茶餘韻。酥炸翡翠墨玉花枝排使用100％新鮮花枝漿及花枝，與澎湖海菜、墨魚汁製成，口感扎實酥脆，一次可以品嚐到雙重風味。

甜點桂花銀耳露以桂圓、銀耳及秘方桂花釀，用文火熬煮。旺萊米麴飲選自台灣鳳梨原汁，搭配米麴調製，鮮果甜味在口中散發。

新北歡樂耶誕城必吃推薦，50樓Cafe推出”海陸慶典”歡度歲末佳節，大啖海陸百匯、賞璀璨美景，美食美景雙享受。

新北歡樂耶誕城即將點燈開城，與耶誕城主場一街之隔的新北最高餐廳50樓Cafe自助餐廳，大片落地窗環繞，坐擁無邊際視野，可遠眺台北101大樓、更能近距離俯瞰絢麗燈海，擁有澎湃美食與絕美景致的雙重享受，絕對是可大啖海陸百匯、又能觀賞璀璨美景的最佳制高點。

海陸慶典平日全天及週五午餐菜色全面升級，除了經典不敗爐烤美國牛排，新登場鐵板現煎骰子和牛選用美國極黑和牛肉，煎至3分熟後加入洋蔥及主廚特調醬汁拌炒，微辣鮮甜。

奶油麥年煎魚將魚菲力上粉煎到金黃，再以香料奶油賦味，清新芬芳。油封鴨以迷迭香、百里香、月桂葉、鼠尾草、黑胡椒等香料醃漬鴨肉入味，再依工序油煮烤製而成，外皮香脆，肉嫩多汁。

週五晚餐及假日全天候加碼耶誕大餐，每位客人皆可獨享焗烤波士頓龍蝦半隻及松葉蟹腳1副，同時端出應景的現切香料火腿、聖誕火雞、水果熱紅酒等，超有節慶氛圍。

冰鎮餐檯集結淡菜、旭蟹、小章魚、澎湖小卷等各式生猛海鮮，蒸籠區有台西白蝦、秋蟹及每日從北海岸現撈2～3種魚獲，品項包括午仔、赤鯮、盤仔、大目、帕頭、小白鯧、銅鏡等。日料區餐餐供應鮭魚生魚片及炙燒鮭魚握壽司，另有旗魚、鯛魚、鰹魚、竹筴魚、水針魚、鮪魚、鯽魚等新鮮直送海鮮可盡情享用，品項將視每日到貨情形提供。