立冬時節氣候寒冷，是休養生息、滋補調養的好時機。溫暖身心的燉煮、鍋物料理正是迎接冬季，為身體補充能量的最佳選擇。

台北凱撒大飯店王朝餐廳王裕賢主廚精製滋補料理，選出各式進補必備食材，憑藉著超過20年資深經驗，完美的將美味與滋補結合在料理中，以進補聖品家傳羊肉爐領軍，推出多款冬令暖心佳餚。

家傳羊肉爐費工耗時，主廚選用口感較佳，能驅寒暖心胃的羊肉做主角，用古早味方式，以少量中藥材清香做輔助，讓羊肉鮮味成為湯頭主體。特別選用肉質鮮嫩的羊肋排骨肉熬煮，提供高麗菜、凍豆腐、冬粉、銀耳、腐皮、菌菇等必備多款配料可自行下鍋烹煮，沾上師傅特製提味醬料享用，溫熱美味是寒冬頂級享受。

麻油菇菇煎蛋營養價值豐富，以純黑麻油加滋補暖身的川七及薑，再放入煎熟的蛋及富含高蛋白的鴻喜美白菇燉煮，讓蛋中吸入滿滿的營養精華，每口都是飽滿能量。每日限量5份的苦茶油雞，採用能增強體力，性質溫潤的苦茶油，加入老薑、枸杞、紅棗及特選略帶彈性的土雞肉，熬煮出充滿苦茶油香氣的鮮嫩雞肉。

黑蒜花膠燉螺頭以單盅位上方式供應，將能增強免疫力的黑蒜、充滿膠原蛋白的花膠、滋補養顏的響螺頭，匯集成個人獨享精粹佳餚，主廚更以巧思每份加入一塊雞肉提鮮，將湯的鮮美再提升一個境界。

慕里諾國際餐飲4大品牌帶來7款不同風格的暖心料理。日本Suage北海道湯咖哩將湯咖哩與麻辣鍋精華辣油結合，帶來台灣限定香麻湯咖哩，基底為日本進口原味湯咖哩，大量馬薩拉等香料熬煮原味湯頭，加入日本特製辣粉、番茄熬煮，最後添入大紅袍花椒與青藤椒油，湯頭麻香回甘，直接喝也不膩口。

帶骨雞腿香麻湯咖哩為整隻L型帶骨舒康雞大雞腿，酥炸後口感外酥內嫩，鮮美肉質搭配香麻湯汁帶來飽足感。小羔羊排香麻湯咖哩採用紐澳高品質小羔羊，僅以鹽巴、胡椒簡單調味後烤製，就能吃到最原汁原味的鮮甜，在口中帶來軟嫩口感，也逐漸在香麻湯汁裡感受吮指回味的美味。

泰迪農園咖哩料理顧問本城弘以北海道湯咖哩為概念延伸，透過新宿風咖哩高湯，再加入昆布高湯、椰奶與荳蔻、肉桂等辛香料熬製全新泰迪湯咖哩，比一般南洋風格椰奶咖哩更清新，帶有蔬菜與雞湯的溫潤氣息。  

泰迪燉煮鷄肉湯咖哩選用高品質舒康雞腿肉，先燙過再加入湯咖哩內燉煮，乾淨無雜質雞腿肉在吸附湯咖哩辛香料等氣息後，更顯滋味豐富，完美詮釋雞肉融合雞湯底滋味。泰迪燉煮牛肉湯咖哩精選美國穀飼牛肋條，燉煮後口感軟嫩，爆汁口感充分感受咖哩溫順味美。此2款湯咖哩皆可選擇越光米或法國麵包，體驗和風洋食與南洋風格2種不同咖哩食趣。

靜岡勝政日式豬排店與伊勢路勝勢日式豬排店推出以豬排搭配松茸、牛肝菌不同蕈菇的人氣鍋膳。靜岡勝政日式豬排經典料理松茸綜合菇里肌豬排鍋膳套餐，藉珍稀的蕈菇之王松茸的獨特香氣，搭配特製醬汁共同燉煮里肌豬排，鹹香氣味是秋季代表王者鍋物之選。

伊勢路勝勢日式豬排推出牛肝菌綜合菇里肌豬排鍋膳套餐，將油脂分布均勻的熟成里肌豬排先酥炸，再放入陶鍋內與風味濃郁的牛肝菌，及特調日式醬汁、蘿蔔泥、蔥花等配料慢煮，酥炸豬排吸附了濃郁醬汁的多汁美味，簡直超下飯。