大倉久和大飯店與日本大分縣出口促進協議會、大分縣畜產公社、葡萄酒商三和酒類株式會社及燒酒商南酒造有限公司攜手合作舉辦「日本溫泉之最–大分縣之夜」晚宴，製作六道和諧美味的珍饈佳餚，並在5樓山里日本料理餐廳推出大分縣展覽。

有日本第一溫泉縣大分之稱的大分縣氣候溫暖怡人，擁有豐富的山海自然風光，溫泉湧出量與泉源數是日本第一，著名的別府、湯布院等温泉區，及宇佐神宮、六鄉滿山、國寶臼杵等眾多歷史文化古蹟，美味食材更是豐富多樣。

晚宴帶來日本第一的大分和牛、養殖比目魚、養殖鰤魚、日田梨、大分酸橙及乾香菇等大分縣引以為傲的風味食材，搭配大分縣葡萄酒與燒酒，由飯店藤村真廣主廚與山本克哉主廚帶領專業廚藝團隊將食材發揮極致，聯手創作6道創作料理，邀請大家用舌尖悠遊感受大分縣品牌食材的魅力與美味。

Ciao！台北福華大飯店1樓彩虹座Rainbow Terrace自助餐廳最澎湃「義大利美食節La Cucina Italiana Un Viaggio Culinario」登場，超過50款道地經典義式佳餚，帶領饕客由北而南跨越全義大利半島的家鄉味之旅。

台北福華彩虹座期間限定義大利美食節，由6月新上任的行政總主廚劉文凱領軍，以義大利半島橫跨1185公里各地風味美食為靈感創作菜式，結合地方食材與家傳統鄉味食譜，從東北部弗留利Friuli火腿甜瓜沙拉到南義西西里燉菜，在一道道別具風情的菜餚中味覺旅行。

劉文凱曾奪下新加坡Food＆Hotel Asia等多項國際大獎，擁有獨特混血餐飲背景，在亞洲多國與非洲萬豪體系酒店擔任行政主廚歷練，馬來西亞、孟加拉、印度、中國頂級義大利餐廳多國經驗。

劉文凱貼身觀察西西里、米蘭與羅馬等不同義大利城市新銳主廚，如何在傳統義式料理中激盪嶄新火花，烹飪手法忠於經典食譜、細節處暗藏新意，在擅長的異國料理做了悉心調整，讓義大利美食在保有當地特色及風味之餘，更貼近台灣饕客的口味的致敬之作。

由米其林星級主廚Xavier Boyer博雅維主理的法式Fine Dining餐廳Papillon，首度與甜點名店法朋烘焙甜點坊Le Ruban Pâtisserie攜手合作，打造限時限位「秋季甜點入餐饗宴」，是台灣法式Fine Dining餐廳第一次以甜點入菜單方式，將秋季食材重新詮釋。

高雄承億酒店Papillon與法朋合作的秋季甜點入餐饗宴，將味蕾及視覺感官多了起承轉合協調性，兩位主廚有默契的使用了栗子、葡萄與柿子等元素入菜，分別以不同角度與作法，讓料理的風味更豐富，絢麗且芬芳。法朋主廚李依錫更首度南下高雄，前往Papillon餐廳親手製作並與大家見面。

Papillon主廚Xavier Boyer博雅維以深入森林之中意境，引領饕客宛若置身伊甸園裡品嘗絕妙美味，李依錫主廚獻上多樣獨家且首次端出的甜點。Xavier Boyer博雅維主廚對李依錫主廚的甜點創作相當驚豔，認為李主廚巧妙使用酸平衡甜度，在法式傳統甜點蒙布朗中，加入蕎麥，咖啡等元素，能體驗到日式禪意，配上Papillon特別以日月潭紅玉紅茶Tea Pairing佐餐茶服務，讓整套餐更顯鮮明。