由曾獲得最受網友歡迎10大早午餐店第1名青春漢堡餐飲團隊打造的溫暖餐點,青春.Aoharu Burger新北裕隆城店,以全新的空間氛圍、在地限定菜單、究極吐司甜點化,重現老派咖啡館風情。

由台中田樂(for Farm Burger)餐飲團隊經營的姊妹品牌青春.Aoharu Burger,首度從街邊店進駐新店裕隆城,推出全新日風燉飯與義大利麵、全新4款老派咖啡館必備法式吐司,及3人份套餐組合,符合新店商圈多家庭客需求。
青春.Aoharu Burger新北裕隆城店搶先推出全新4款法式吐司,自家製作檸檬奶油法式吐司、焦糖布丁法式吐司、香蕉提拉米蘇法式吐司、肉桂蘋果法式吐司等,融入甜點概念,搭配獨特醬汁,宛如一秒回到昭和時期洋食咖啡館。

青春.Aoharu Burger空間設計風格均延續經營12年的田樂團隊調性,挑選位於都市叢林中遺世孤立隱密老宅,帶歲月味道的復古老件與家具營造木質調空間氛圍,引入日光感溫暖氣氛色調,加入綠意與有趣的餐廳動線,讓整體空間帶有歲月靜好的甜感,穿梭其間有宛如探索秘境樂趣。
新店設計延續青春.Aoharu Burger街邊店風格,在新穎通透的現代賣場重現都市秘境感,入口最明亮處以木料老件搭建獨立接待區,迎賓之餘也先阻絕都市塵囂,讓心境得以沉澱後再進入用餐區。各種年代感的吊燈、壁燈,高低錯落其中,不同的色溫與光感,讓空間有了不同韻味,歲月妝點空間雋永,重現街邊店通透光感。

餐廳融入復古咖啡館元素的卡座,以訂製復古圓桌、方桌搭配經典歐風餐椅2~4人用餐區,老件木頭長桌、溫莎椅組成足8~10人共享區,木作家具、消光金屬與鐵件無違和地並存,復古中透出不落俗套的時髦感,工業金屬元素增添時尚,營造不同層次用餐氛圍。
青春.Aoharu Burger新北裕隆城店食材精挑細選,與小農、職人合作,延續以日式洋食為基礎,遵循法式料理精神熬煮高湯,以高湯調煮醬汁,一菜一醬汁的料理精神,在原有菜單的燉飯類與義大利麵類等新增新店在地限定品項。

燉飯新增松露味噌牛肋燉飯、奶油白醬鮭魚親子燉飯及海膽奶油醬北海道扇貝燉飯等口味。松露味噌牛肋燉飯把傳統法式紅酒燉牛肉結合黑松露牛肝菌菇奶油醬,厚實底蘊中可以嘗到鮮美UMAMI(旨味),及肉嫩菇脆滑完美口感,有別於傳統法洋料理正經規矩,多了自在放鬆大口品嚐的快感。

奶油白醬鮭魚親子燉飯的鮭魚軟嫩入口即化,燉飯鮮香潤口,鹹香的鮭魚卵平衡了味道,吃到最後一口也很美味。海膽奶油醬北海道扇貝燉飯洋溢濃郁海味,搭上兩面炙燒出漂亮輪廓的帆立貝,多層次鮮美,彷彿一秒來到海邊小屋與海女一起品嚐的光景。

義大利麵類新增柚子胡椒鮭魚親子奶油麵,以日本柚子胡椒、奶油白醬等調味燴炒後的義大利麵,擺上香煎至表皮酥脆肉質卻軟嫩的鮭魚與醬漬鮭魚卵,微帶柚子清香風味老少皆宜。
青春.Aoharu Burger新北裕隆城店也重現日本昭和時期老派咖啡館風情,新增法式吐司作為甜點品項,選用九州及北海道小麥粉製作吐司,以甜點概念做成手打檸檬奶油法式吐司、漬櫻桃焦糖布丁法式吐司、肉桂蘋果法式吐司、香蕉提拉米蘇法式吐司等4種口味。