時序入秋，秋風輕拂，正是品味螃蟹的好時節，豐腴肥美、鮮香油潤的蟹蟳盛宴澎湃登場。

蟬聯6年米其林三星殊榮的君品酒店Le Palais頤宮中餐廳，以經典融合創新粵菜馳名，行政主廚陳偉強以深厚精湛的粵菜廚藝親自操刀，誠摯呈獻期間限定「饕蟹迎秋」饗宴，品嚐媲美皇宮等級的頂級特殊食材與佳餚，打造如同中國園林景觀般用餐意境。

本次推出全新海味十足菜色，主廚嚴選品種產地直送的沙公、沙母、處女蟳與黃金蟹等肥美活蟹烹調，完美呈現秋季螃蟹的鮮美。啃蟹腳，啖蟹膏，6道經典佳餚等待饕客探”蟳”，盡情品嘗飽滿的秋蟹美味，用味蕾體驗食慾之秋的時令幸福感。

沙母粉絲煲選用擁有濃郁蟹黃及蟹膏的沙母，濃郁滋味讓舌尖沉浸在幸福的味覺中。油鹽焗處女蟳蟹膏豐腴，尾韻帶著馨香，享受蟹膏的油潤鮮美。加拿大重量級黃金蟹花雕酒蛋蒸黃金蟹，入口帶有溫潤沁人酒香。

廣式道地名菜避風塘炒沙公，鮮甜厚實蟹肉與沾滿辛辣鹹香外殼完美融合，極為過癮。招牌功夫菜沙母炒糯米飯，口感細緻甜美。薑蔥焗沙母以正宗粵式經典手法烹製，讓滋味更上層樓。

台北遠東香格里拉大飯店自助餐廳遠東Café新上任主廚林光輝，與團隊端出令人食指大動的「海陸盛宴」。

主題餐檯推出澳洲和牛與各式秋蟹料理等豐富美饌，包含現切爐烤澳洲和牛、創意滿點的迷你龍蝦蟹沙拉牛肉漢堡、帶南洋風味的軟殼蟹叻沙湯麵、墨西哥特色蟹肉酪梨手捲、清蒸藍蟹、什錦海鮮佐紐奧良香料醬與泰式酸辣醬等極品海陸美饌，澎派吃到飽，滿足饕客味蕾。

現切慢火爐烤澳洲和牛嚴選澳洲和牛胸靠腹部軟嫩部位，是愛肉族必吃的極品美味。軟殼蟹叻沙湯麵香味濃郁柔和、口感滑順甜淡。蟹肉玉米湯配帕馬火腿料多味美香濃可口。蒸點區推出藍蟹、三點蟹、牛蹄蟹3款精選秋蟹，及多種新鮮海味，以簡單清蒸方式鎖住海鮮Ｑ彈肉質，保持蟹肉鮮嫩彈牙口感，完美展現食材鮮度與自然美味。

螃蟹玉米粥口感濃郁風味鹹鮮。龍蝦蟹肉沙拉迷你牛肉漢堡香酥麵包搭配鮮美多汁的內餡，直呼過癮！日式料理餐檯供應香辣軟殼蟹捲及炸蟹棒天婦羅卷，加包裹著幸福滿足的美味。墨西哥蟹肉酪梨手捲將蟹肉創意加入辣椒片與墨西哥香料，繽紛醬汁與配料創造活潑熱鬧的口感，讓日式手捲有了新鮮風味！

台南晶英酒店中餐廳推出肥美秋蟹「蟳」禮盛宴，以清爽型菜餚開胃來喚醒味蕾，鮮活海味一次到位。

廚藝團隊嚴選當季熟成紅蟳入菜，以每隻重達半公斤、肉質Q彈緊實的台灣花蟹，透過冰鎮、火烤、鹽焗方式演繹出馬告火焰溏心蟹、福州荷香紅蟳飯、醬香螃蟹炒年糕、生猛清酒浸活蟹等6道鮮甜甘美的紅蟹時令美饌，澎湃上桌還能欣賞精彩桌邊秀，大飽眼福跟口福。

冰涼海味潮式凍花蟹是將新鮮螃蟹加入薑、蔥及米酒提味，放進蒸籠裡蒸熟後冰鎮即可上桌，料理不添加過多調味，簡潔烹調方式以凸顯蟹肉最純粹原始的鮮味。馬告火焰溏心蟹著重香料氣味，激發菜餚中每個細節的精華海味。

冰宮清酒浸活蟹做工繁複，淡雅酒香令人陶醉其中，菜餚呈盤特別吸睛，特別邀請賓客以槌子敲破巨型豪華冰宮取出蟹料理，感受清鮮秀雅的驚艷滋味。福州荷香紅蟳飯米粒充分吸收蟹肉精華，與螃蟹肉及豐富炒料達到究極美味。醬香螃蟹炒年糕鹹香十足，濃厚海味瀰漫。

高雄萬豪酒店皇豪中餐廳及京翠港式飲茶推出限定秋蟹料理，以當季時令食材如紅花蟹、大沙母、紅蟳、鮑魚與金瓜等烹煮出絕頂美味，飽滿的蟹肉與蟹膏令人不斷吮指回味，打造最對味的食慾之秋。 

主打新式粵菜的皇豪中餐廳推出「秋之饗宴」，選用高雄東港新鮮直送的台灣紅花蟹與大沙母，以不同料理手法讓饕客大快朵頤4款秋蟹風味。

廣東潮州秋季必吃的經典料理老饕潮州凍花蟹、香港極具特色的螃蟹料理橋底避風塘花蟹、鮮甜蟹汁混合濃郁肉汁的虎門蟹餅蒸沙母、及口感細緻滑順的黃金流沙焗沙母，另提供油浸檸檬筍殼魚及川貝雪梨燉鮑魚等共10道單點佳餚，豐富味蕾層次。

展現道地港式風情的京翠港式飲茶也推出4道主廚私房限量蟹料理：燕麥酥炸軟殼蟹酥脆可口、三蔥蟹醬紅蟳煲蟹香滿溢、紅油蟹肉抄手層次豐盈，與最考驗主廚功力的金瓜煲蟹粥回味無窮。