漫月花園花果盛放 林泉╳王策極致優雅饗宴

米其星級主廚林泉(Richie Lin)╳冠軍咖啡師王策品牌VWI by CHADWANG質感聯名2023推出「漫月花園Moon Garden」精裝版/平裝版2款中秋月餅禮盒,星廚監製、職人烘焙,精準掌控風味變化,品嚐出月餅與咖啡帶來的味蕾轉折。

MMHG湘樂餐飲集團(MUME Hospitality Group)旗下TASTE by MMHG「漫月花園Moon Garden」以探索花園風味為主軸,透過堆疊的花朵與果實基調,品嚐出月餅與咖啡的風味層次,循序漸進的味蕾變化,就像漫步在一座小花園裡,沈浸在花果與餅香中,是一款充滿趣味且浪漫的月餅禮盒。

職人解構食材風味,咖啡香氣引路,結合Coffee Pairing咖啡佐餐概念,探索花園風味,堆疊的花朵與果實,金沙奶黃流心&秘製XO醬2款人氣口味,油潤外皮下細膩精緻的花果真滋味。

金沙奶黃流心嚴選屏東頂級紅土鹽漬鴨蛋,醇厚軟綿的卵黃內餡包裹金黃熔岩流心,一口咬下外皮鬆軟、鹹甜交織的濃郁流沙緩綿而出,入口即化的細膩奶香是最受歡迎、歷久不衰的口味。

秘製XO醬內餡包含細膩滑順的蓮蓉、頂級新鮮干貝與蝦米,以秘製辛辣醬翻炒製成XO醬。蓮蓉餡香甜濃郁、XO醬鮮中帶辣,層次豐富的口感一口接一口。

專為月餅風味量身訂做的2款咖啡濾泡包,是VWI by CHADWANG獨家且無對外販售的特調咖啡,一款以月餅整體香氣和諧為出發,另一款聚焦在月餅內餡,能品嚐出2款截然不同的組合,卻又保有循序漸進的風味起伏。

單品豆「踏尋花路」輕盈上揚的純白野薑花香氣,入口伴隨活潑的紅色莓果風味,明亮酸度非常適合日常品飲。單品豆的活潑,搭配奶黃流心更襯輕盈、滑順的優雅滋味。

配方豆「落日紅蘊」選用風味強烈的厭氧日曬豆,搭以風味乾淨水洗豆柔化厭氧處理的發酵感,勾勒出獨特風味輪廓。100%帶果皮衣索比亞日曬豆混入哥斯大黎加水洗豆,增添豐富水果調性層次,葡萄、哈密瓜的甜香接續著黑巧克力與酒香,是深沉且悠長的成熟風味。配方豆的濃厚迷人,佐以秘製XO醬凸顯飽滿的成熟層次。

漫月花園Moon Garden綠色精裝版含金沙奶黃流心、秘製XO醬2種口味、及覆盆子荔枝玫瑰、月夜茉莉2款全新口味廣式月餅,搭配踏尋花路、落日紅蘊2款咖啡濾泡包。咖啡濾泡包外觀如精品般搶眼,除了能保留咖啡風味,便攜的設計,只要簡單浸泡就能品味高質感咖啡。

漫月花園Moon Garden橘色平裝版新穎展現花果風味意象花園一隅,內含金沙奶黃流心、秘製XO醬2款廣式月餅,及踏尋花路、落日紅蘊2款VWI咖啡濾泡包。內側皆增加客製化設計的優雅燙金小卡,從精緻外盒開始漫步花園。

將探索花園風味的概念延伸至外盒設計,視角由內向外能見花園一隅,細緻燙金線段靈感源自庭園窗景,再以整株花果、葉片作為設計語彙,營造在花月下團圓的美好意境,以花束及禮盒高飽和色彩,對比低調大膽夜空黑色,呈現不落俗套的大器創新。精細切割的分裝盒與抽屜內裝,讓每顆月餅都是一款花卉與果實的盛放。

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