煙波集團推米其林星級雙聯名限定禮盒「富嶼果卉雙酥」,以在地風土鑑賞中秋滋味,以台灣指標性傳統糕點水果酥及太陽餅為題,攜手陽明春天及湘樂餐飲集團(MMHG)2大米其林榮耀品牌,研製出淋漓盡致的經典台味,呈現傳承與創新交織全新獨家風味。

2屆米其林綠星陽明春天以全素星級水果酥為概念,”陽明春天烏龍柳橙酥”以台灣高山研磨烏龍茶為主體,入口前濃郁茗茶香味襲來,嚼碎後感受清雅茶韻於口中漾開,台灣風土韻味十足。”陽明春天紅心芭樂酥”嚴選台南小農種植紅心芭樂,再可嚼到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞後全新滋味。
湘樂餐飲集團(MMHG)以太陽餅為基底製成,設計健康清爽奶素內餡,”MMHG馬告洛神太陽餅”輕薄剔透層層外皮豪撒台灣特有香料馬告,精巧點綴洛神花微酸滋味,完美平衡內餡麥芽糖甜膩,細緻雕琢出糕餅高貴口感。”MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅”多層薄酥外皮伴著一縷玫瑰清香,飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖輕盈飛舞,滿溢浪漫風味。
漢來美食推出3款禮盒,漢來情月中秋禮盒「典藏禮盒」與「風雅禮盒」以花予為名,仿漆器盒手繪出蝴蝶蘭、鬱金香2款手繪花為主體,蘊含寧靜和諧、富貴吉祥美意,盒身採莫蘭迪跳色設計,簡約淡雅不失節慶氛圍,別出心裁的設計可將外盒留作盛物及收納之用。

為將開幕的台北漢來大飯店,五星漢來飯店主廚精心研發中秋月餅禮盒及蛋黃酥禮盒,特別加碼推出高雄漢來大飯店創立時流行90年代元素,設計出鮮明新款禮盒「好運禮盒」,預告好事即將到來之寓意。
五星主廚研發3款全新口味,奢華度破表的松露蕈菇以清香蓮蓉為基底,入具黑鑽石之稱的義大利松露及軟嫩蕈菇粒,鹹中帶甘,松露香氣在唇齒瀰漫。薑汁紫薯以台灣產紫薯研磨成泥,自然香甜中略帶薑汁清香;古早味也能迸出新滋味。紅棗桂圓均勻融合龍眼乾及紅棗成泥,保留些許果絲增添口感,是款帶有新意的復古月餅。
視覺效果滿分的金月奶黃流芯,餅內包裹流心奶黃餡與細緻車城鹹蛋黃粒,一刀切下,流心內餡緩緩滴落,模樣十分誘人。鑲嵌整粒鹹蛋黃的白玉蓮蓉蛋黃,蓮蓉餡連同蛋黃一口咬下,能感受到滿滿濃郁鹹香。巧克力堅果及日式極品抹茶分別選用比利時頂級巧克力與靜岡抹茶粉,甜而不膩、老少咸宜。

高雄Indigo英迪格酒店推出「英迪格芋霓鎏心月餅禮盒」,內含6款世界麵包大賽冠軍王鵬傑師傅獨家糕點,有高人氣菠蘿流心芋頭月餅及法式奢華小點。
菠蘿流心芋頭月餅烤成金黃色的菠蘿酥皮有如一輪明月,包裹綿密香甜芋頭餡與軟Q麻糬,咬下後內層奶黃流沙緩緩流出,口感豐富鹹甜交織,一吃傾心。
今年還增加了雪晶巧酥、草莓蛋白餅2款點心,源自歐洲家庭媽媽常做的糕點,獨門配方在巧酥餅拌入比利時可可粉、荷蘭天然發酵奶油,表面撒上法國鹽之花增添入口層次;草莓蛋白餅使用嫣紅乾燥草莓,蛋白餅如雲朵般蓬鬆質地,像棉花糖入口就化開的酸甜滋味,妙不可言。

高雄萬豪酒店餐飲團隊攜手粵式經典奇華餅家,打造濃厚東方奢華風「花影映月」中秋禮盒,精心研製6款以在地理念為創作的廣式月餅,口味豐富多元,月餅皆為獨立包裝,兼具傳統與現代的雙重融合,滿足各樣需求。
花影映月中秋禮盒結合東方奢華美學底蘊,以亮橙色搭配燙金花卉禮盒設計,點綴孔雀羽毛斑斕配色,輝映一輪霧金明月,高尚典雅又饒富詩意。內含6款蘊含台灣在地食材豪氣廣式月餅,香氣十足不甜膩,滋味濃而不過甜,醇厚中蘊含細緻甘甜。每款月餅皆烙印象徵萬豪酒店(Marriott)英文字母M,質感風雅時尚,送禮豪氣大方。