新開幕火鍋「汆食 作伙鍋」位居交通轉運樞紐,享受FU選鍋物CP值爆表,翻轉涮涮鍋的無限可能。
擁有絕佳地理位置的汆食 作伙鍋,坐落於台北統一時代百貨,隨著時下餐飲趨勢,重新定位個人鍋物,不管是一人獨享、還是經典雙人套餐,全都享有新鮮食材自助吧、甜品與冬瓜檸檬冰沙無限續。

從中山北路街邊店進軍百貨商圈,汆食 作伙鍋一直都以優質食材用料為出發,越簡單,越真實;越真實,越毫無保留,經由主廚團隊專業手藝,熬製鳳梨蛤蠣雞、溫補黑藥膳、甘蔗羊骨湯、泰式青檸湯等多樣精緻湯頭,都在汆食 作伙鍋餐桌經典重現。
主廚更祭出”汆食蒸海鮮",直接從水族箱現撈波士頓龍蝦、螃蟹(處女蟳、沙母)、龍虎斑、牛奶貝、九孔鮑魚等時令活體海鮮,想直接入鍋煮或加價吃鮮活清蒸料理,一次滿足饕客的心。

到汆食 作伙鍋不用拘泥一般火鍋點餐方式,汆食FU選鍋麻辣酸菜魚、魷魚螺肉蒜鍋適合2~3人食用從精選肉品、豆類拼盤、經典汆食醬料全都一應俱全,不再選擇困難,入座即可享用。
無論是商務餐敘、家人聚首或三五好友相聚,新鮮食材搭佐創意滿點湯底,從炙熱夏天到微涼秋冬,隨著時序更迭的料理,在汆食 作伙鍋每分每秒,都是吃鍋好時節。

米其林綠星餐廳小小樹食與米其林官方指定咖啡夥伴瑞士精品咖啡NESPRESSO攜手,以咖啡渣孕育的有機蔬菜入菜,推出期間限定廣式煎腸粉、地瓜葉櫛瓜燉飯2道聯名餐點,以創新蔬食開啟永續饗宴。
有機白菜廣式煎腸粉、有機地瓜葉櫛瓜燉飯兩道聯名限量蔬食,選用食材有機地瓜葉及黑葉白菜,皆由Nespresso咖啡渣循環利用推廣計畫咖啡渣循環使用推廣計畫合作的桃園在地小農,以回收咖啡渣孕育種植而成,皆獲有機認證、蘊含在地價值,實現從農場到餐桌的永續經營理念。

有機白菜廣式煎腸粉以廣東腸粉為靈感來源,使用餛飩皮取代腸粉漿,充分鎖住食材原味。黑葉白菜散發清甜香氣,爽口適合夏季,酥、香、鮮、Q多層次口感在嘴裡直接化開,很適合作為夏季開胃菜。
有機地瓜葉櫛瓜燉飯保留有機地瓜葉風味,翻轉傳統青醬油膩感。義大利米以Nespresso環遊世界大杯咖啡上海及白酒特製咖啡白醬燉煮,口味充滿層次感,清香不膩口,散發淡淡的咖啡香氣。
慶祝88節,Nespresso與小小樹食更限時推出父親節限定「提拉米蘇慕斯蛋糕」,選用口感圓潤且帶精緻莓果香調的Nespresso環遊世界大杯咖啡上海製作而成,在咖啡香與爸爸共度最甜蜜的歡聚時光,感受增添永續氣息的美味蔬食創意料理。