韓式連鎖餐飲涓豆腐邀請韓國DKORE韓式料理連鎖餐廳，具10餘年廚藝經驗的韓料女王金守貞主廚客座，推出「韓味微醺」主題饗宴，以燒酒、炸雞、煎餅3大韓式圈粉料理為主軸，在炎炎夏日裡打造微醺的舒爽餐敘。

涓豆腐全新登場的韓式微醺主題菜色中，韓式炸雞強打全新解鎖「迷戀酸、上癮辣」2大新滋味，及既有原味、辣味、醬味、蜂蜜蒜味4大口味。以曖昧迷戀酸為發想的「洋蔥白醬韓式炸雞」，是以咕溜滑口的濃郁白醬，直接澆淋上金黃酥脆的炸雞，吃起來酸甜又爽口味蕾悸動，越吃越開胃。

復刻重現的「肯瓊醬風味韓式炸雞」，則將風靡全世界的肯瓊醬與炸雞，組成天團級美妙組合。將黃芥末與韓國辣椒醬依黃金比例融合，添加香甜蜂蜜成細緻柔滑肯瓊醬，澆淋在黃金脆皮炸雞，韓國辣醬尾韻與細膩奶香的味蕾刺激，一口上癮欲罷不能。

韓味微醺主題饗宴中，煎餅是金守貞主廚最愛的家鄉味。她表示下雨的時候，韓國人喜歡吃煎餅，因爲煎餅在鍋子發出的滋滋聲就像下雨的聲音，因此只要一下雨腦中就會浮現煎餅滋滋聲。

金守貞主廚研發的「起司馬鈴薯煎餅」，是將新鮮馬鈴薯泥，加上火腿、德式香腸、玉米、甜椒等滿滿配料，利用小火煎出金黃色澤，再撒上大量起司，入口酥脆、散發濃郁起司及馬鈴薯香味，搭配特製洋蔥醬清爽感十足，脆爽洋蔥塊與酥脆煎餅一起咀嚼更是極度合拍。

韓劇、韓綜出場率最高的就是燒酒了！韓國年輕人指名度最高、熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」在涓豆腐也喝得到！釀造過程無添加果糖，喝起來無負擔，沒有傳統燒酒的嗆辣感，喝起來細緻滑順，更好入喉，廣受年輕女性喜愛。

金守貞主廚表示，初飲初樂零糖燒酒可單喝是百搭酒款，可以試試韓國人喝法，將啤酒排成一列，在酒杯間杯緣放上初飲初樂零糖燒酒，撞擊最側邊的燒酒杯後產生骨牌效應，燒酒瞬間掉入啤酒的震撼畫面讓人嗨爆，名為「炸彈」的調酒，超適合拿來搭配韓式炸雞做。

將初飲初樂零糖燒酒拿來加上瑪格麗及七喜，不僅呈現討喜的乳白色澤，甜甜的碳酸飲帶出加倍的香甜口感，搭配酥脆鹹香的煎餅是無可取代的美妙滋味。 

涓豆腐「韓味微醺」新菜上市，所有喜歡嚐鮮的朋友可來體驗燒酒、炸雞、煎餅3大韓式圈粉料理的迷人新滋味！