被稱為「廚房鑽石」美稱的黑松露是西洋料理三大珍貴食材之一，慕里諾MULINO國際餐飲集團串連旗下品牌，以義大利高品質黑松露帶來期間限定黑松露季料理，讓消費者可以透過平實價格品嘗到真正的黑松露美味。

曾被旅遊網站評選為北海道湯咖哩第一名的SUAGE北海道湯咖哩，除了與日本本舖同步推出經典美味，更不斷提供季節料理美味新意。黑松露季推出其他國家吃不到的限定款全新料理「黑松露雞腿肉串湯咖哩」，把新鮮黑松露刨進湯咖哩，將黑松露的濃郁香氣賦予豐富辛香料湯頭更具層次。

料理長以椰奶調製黑松露湯咖哩湯頭，再以招牌脆皮雞腿肉串經素炸、炙燒烹調後展現迷人肉脂油香，最後將新鮮松露搭配松露美乃滋，刨下新鮮義大利頂級黑松露加乘風味，為原有豐富香料氣息的湯咖哩，增添珍饈黑松露的獨特香氣，體現超越舌尖想像的季節限定滋味。

BEPPIN PASTA料理長將奶蓋紅茶華麗升級，在奶蓋刨下黑松露，點綴些許粉色玫瑰鹽增添風味層次，「黑松露奶蓋紅茶」靠近鼻尖時飄來淡淡黑松露氣息，接著奶蓋的乳香、紅茶的香甜茶韻，在悶熱夏季裡捎來舒緩心情。

黑松露與義大利麵結合的和風洋食「黑松露溫泉蛋奶油義大利麵」，以自製奶油醬汁炒製口感彈牙生義大利麵，混在麵條裡的培根肉香、鴻禧菇甘脆滑順，加上最搭配黑松露的溫潤溫泉蛋，最後在桌邊現刨義大利頂級黑松露的奢華，讓這道義大利麵風味更完美。

一品料理「黑松露炒時蔬」，以風味清新的橄欖油先炒製，略帶苦韻的孢子甘藍、櫛瓜等蔬菜，加上現刨下新鮮黑松露，簡單卻勾勒起土地恩惠的完整味蕾版圖。

勝政日式豬排、勝勢日式豬排年年推出現刨新鮮黑松露豬排，精選義大利頂級黑松露，以小量進貨保持每顆黑松露皆具濃郁獨特香氣。

掀起下著黑松露雪風潮的勝政日式豬排、勝勢日式豬排，同步推出黑松露季定番料理「黑松露白醬佐里肌豬排套餐」，口感扎實、油香恰到好處的酥炸里肌豬排，在黑松露與白醬帶來的黑白相間裡更顯時尚美味。

黑松露季的泰迪農園咖哩把南洋風味料理咖哩燉雞變得更奢華時尚，「黑松露咖哩燉雞元」以雞骨、多種水果熬製鮮美新宿咖哩醬，加上香氣濃郁松露醬調和，松露香氣在多種辛香料裡展現獨有奢華氣息。

藉這股黑松露咖哩醬濃厚風味，料理長選用久燉不爛，仍能保持纖細肉質的舒康雞加入燉煮，大口咬著吸附松露咖哩醬風味雞肉，黑松露的清新氣息在味蕾裡增添美味。一江店有無蔬菜版本黑松露咖哩燉雞，提供給蔬菜挑食的饕客新選擇。

復興店限定供應新食尚「黑松露起司漢堡排咖哩」，以新宿咖哩醬與黑松露醬為基底，濃郁咖哩醬堆疊純牛肉手工製作漢堡排、濃郁炙燒起司片及現刨黑松露，肉汁飽滿的漢堡排吸附滿滿黑松露咖哩醬的香濃，滿足口腹之慾也享受新鮮黑松露的奢華。亦有口感酥脆綿密，可沾黑松露美乃滋享用的「黑松薯條」。