沉寂近3年的捷絲旅義式餐廳「Just Italian義饗食堂」正式回歸，從自助美饌改為佳餚單點，肉質Q彈肥美的龍蝦佐以裹滿酸香茄汁的麵條、搭配沙拉、湯品、無限暢飲吧檯等內容，還能暢快享用哈根達斯冰淇淋。

晶華國際酒店集團捷絲旅Just Italian義饗食堂重新開幕，全新菜單提供一系列滋味各異、特色獨具的義大利麵與窯烤披薩，平日午間推出單點全面升級套餐優惠，主廚拿手的蒜味青醬海鮮圓麵、波隆那番茄肉醬細扁麵、黑松露野菇雞肉寬扁麵、完熟番茄瑪格莉特披薩等熱銷料理滿足味蕾。

義饗食堂坐落於台大校園旁尊賢館2樓，以哈利波特霍格華茲魔法學院為主題，天花板懸掛著書本，營造神秘而有趣的意象，環繞180度大落地窗景，將戶外陽光綠意引入室內，搭配復古文青沙發桌椅，用餐享舒適輕鬆氛圍。

負責設計回歸菜色的晶華國際酒店集團廚藝總監Michael林顯威表示：考量台大校園的莘莘學子們及公館商圈鄰里鄉親們的用餐習慣與需求，回歸後的義饗食堂將匯集晶華旗下國際主廚團隊拿手義式料理，以平實的價格與一貫的精緻服務，從早餐、午餐到晚餐，繼續傳遞幸福溫馨的美味。

最搶眼的是晶華酒店西餐廚房的「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，選用肉質清甜、口感Q彈的波士頓活龍蝦，添加少許鹽巴、胡椒與橄欖油後蒸煮，搭配番茄醬汁與大蒜香料一同拌炒麥香十足的義式細扁麵，起鍋前嗆入乾辣椒增色添味，成品五味俱陳、讓人吮指回味無窮。

主廚推薦的「波隆那番茄肉醬細扁麵」是晶華酒店中庭餐廳azie人氣料理，使用牛絞肉、番茄醬熬煮醬汁，加入具豐富膠質的切丁牛尾、義大利培根火腿及時蔬，層層工法需花4小時慢火細燉，讓口感更層次分明，拌炒細扁麵後肉香不減，酸香滋味更顯醇厚。

過往義饗食堂自助餐檯最熱銷的「黑松露野菇雞肉寬扁麵」也在單點菜單之列，主廚調和紅葡萄醋與橄欖油醬汁，搭配爐烤雞肉入饌，味道豐郁不膩、松露香氣逼人。

「蒜味青醬海鮮圓麵」則是嚴選進口微甜風味羅勒，及九層塔、橄欖油、松子與堅果打成泥狀的醬汁，讓麵條吸附滿滿醬汁後，運用大量起司、大蒜增添香味，最後拌炒各色漁港直送海鮮，成品滿溢異國風味、鹹香可口。

焗烤料理首推「奶油白醬通心粉」，烹煮時須先將鮮奶油及大蒜泥調和成傳統奶油醬，再將煎過的日本蛋茄、櫛瓜、杏鮑菇及蘑菇與其拌炒，配上筆管麵、撒上起司絲進爐焗烤，豐富的奶香交織爽口的蔬菜，令人食慾大開。

披薩推薦最經典的「完熟番茄瑪格莉特披薩」，以莫札瑞拉起司、番茄、羅勒簡約組成，嚴選具顆粒口感杜蘭小麥粉製成餅皮，烘烤過程讓餅皮口感更酥脆，這是與其他義式餐廳最大不同的亮點。

菜單中亦有多款經典沙拉可供選擇，「檸檬油醋鮮綠沙拉」選用奶油萵苣、橡木葉、綠捲鬚等口感清脆的蔬菜，佐以本地盛產櫻桃番茄、小黃瓜、玉米筍，配上橄欖油、巴薩米克醋所製成的義式油醋醬，是道清爽無負擔的開胃料理。

甜點特別選自晶華酒店外賣櫃及栢麗廳甜點餐檯暢銷品項-「榛果巧克力歐培拉」與「經典原味起司蛋糕」，精緻賣相與甜美味道為美好的義式大餐畫下句點。