台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理推出「翻玩江湖川味」， 翻玩川味端出6道四川麻辣美饌，讓粵式精髓注入川菜靈魂，讓香麻與酸辣在舌根神鬼交鋒。

粵亮廣式料理還推出「鴨香寶六品」套餐，集結多項經典烤鴨吃法，包含片皮烤鴨附雜糧餅皮、芋香臘味鴨架煲、酒家螺肉鴨架湯、桂花冰梅醬鴨腿、蟹醬碧綠炒雙鮮、瑤柱鴨油炒時蔬等豐富好料，讓賓客一飽享鴨的口腹之慾。

翻玩江湖川味將多款經典川菜融合粵式料理技法，創新詮釋。主廚將知名卡通奇幻料理「熊貓麻婆辣豆腐」還原推出，使用嫩白豆腐與竹炭黑豆腐相間，讓黑白交錯勾勒出熊貓顏色，如同卡通般驚奇，口味麻辣、汁濃味足。

「極牛血旺麻辣鍋」以18種中藥材煉製紅油麻辣湯，加入頂級鍋底料，滿滿一鍋超滿足。

「海鮮濃湯酸辣粉」以自製香辣紅油醬搭配少許濃湯提升適口性，用料升級讓湯頭更鮮美。

四川經典菜「胡同花膠酸菜魚」以金華濃湯湯底與老酸菜和醃製泡椒，加入富含膠原蛋白的花膠，使湯頭更鮮美。

「麻辣乾鍋脆皮竹絲雞」以蒜香脆皮雞為原型，嚴選雲林在地小農烏骨雞，口味麻辣鮮香。

「川味雙鮮燒賣」讓港式燒賣加入川味元素，可同時品嚐酸菜與泡椒提味的酸辣、與川味香料點味的麻辣2款不同風味內餡。

搭配翻玩江湖川味限定料理，可同步於餐廳享用柏克金期間限定「夏日5曲」啤酒，特別添加5種特選香型啤酒花，特殊冷泡啤酒花工藝帶出百香果、柑橘、杏桃、甜瓜交織的清爽果香，尾韻能感受到淡淡麥芽香甜滋味，搭配香辣菜餚更是暢快過癮。

川門子餐廳結合自身川菜麻辣香底蘊，融合粵菜鮮甜美，打造全新吃到飽百匯「穿越Pass Through川粵百匯」，提供川菜美食、港式腸粉、甜品等豐富菜色，讓大家想吃什麼就吃什麼！

桃園南崁川門子時尚餐廳以美味川菜、絕美歐式戶外證婚場地、一站式婚禮平台服務而知名，執行長劉如淳翻轉對川菜為傳統中菜既定印象，特別將川菜結合粵菜，以港點百匯形式提供多道鮮香美味菜品，道道都能不錯過，一起Pass Through穿越進川菜與粵菜共譜交織的美食國度。

菜色方面提供原先川門子最得意的川味水煮肥牛、川味水煮魚片、老皮嫩肉、皮皮蒼蠅頭、酒釀乾燒大蝦、脆皮吊燒雞等經典川菜菜色，加入令人垂涎三尺的筍尖蝦餃、松露燒賣、萌菇流沙包、養生珍珠丸、竹葉糯米雞、油蔥叉燒腸粉、流沙芝麻球、香煎蘿蔔糕、金牌叉燒酥、酥皮叉燒包、XO醬公仔麵、乾炒牛肉／豬肉河粉等熱門港點，還有絲襪奶茶、港式檸檬茶、鹹檸檬七喜、椰汁桂花涼糕等港式飲品與甜品，所有川菜粵菜吃到飽，體驗川菜與粵菜結合出美妙好滋味。