體驗泰雅飛魚文化美食 瓏山林蘇澳迎接大海恩賜

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店推出「輕夏飛魚樂」住房專案,一泊二食+輕夏飛魚樂體驗&伴手禮品,邀請旅客感受全台唯一的泰雅飛魚文化,走入部落、體驗飛魚慶典及原民活動。

輕夏飛魚樂住房專案行程包含部落風味美食品嘗、飛魚文化解說、飛魚處理與燻烤體驗及泰雅獵弓射魚、飛魚飯糰DIY、漁港找飛魚趣體驗,讓旅人「有吃有玩」於山海之間,寓教於樂的節慶限定體驗,搭配飯店冷、溫泉泡湯與時令美饌,帶來不一樣的假期體驗。

宜蘭南澳鄉有泰雅族東岳部落佇居,飛魚是早期落透以物易物的大宗。隨著時間演進,漸漸發展成食用飛魚的海洋飲食文化,最後被泰雅族部落同胞稱為「多必優」(Dobiyo,日文飛魚とびうお諧音),成為唯一擁有飛魚飲食文化的泰雅族部落。

東岳部落將飛魚剪鰭、去內臟抹鹽再製成飛魚乾,以鐵桶與鐵網特製的烤爐烘烤飛魚成乾。烘烤後的飛魚乾,獨特風味與加工衍生的地方美食,成為東澳國小射箭隊射箭隊出國比賽經費。每年東澳飛魚季,結合學校師生與社區媽媽們共同製作飛魚相關產品義賣。

宜蘭蘇澳的瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店,自2020年推出「輕夏飛魚樂」住房專案,邀請旅客認識體驗僅於每年4~6月飛魚季可見的東岳部落飛魚文化,並將飛魚納入飯店餐飲,設計2021飛魚套餐、2022贈禮醬料組等。2023年再次重啟,調整成適合闔家參與體驗,感受輕夏大海恩賜。

輕夏飛魚樂住房專案,雙人入住、一泊二食+輕夏飛魚樂體驗&伴手禮品,活動行程為飯店與宜蘭東澳第一兼唯一原住民自行經營的男人不打烊工作室配合,由東岳村在地部落多必優原民帶領,走入部落、贈送的飛魚乾、體驗部落飛魚慶典與原民活動。

住房專案亦隨贈輕夏飛魚樂伴手禮乙份,由飯店行政主廚以東澳飛魚乾為材,特別炒製飛魚XO醬與飛魚沙茶醬。辛辣鹹鮮風味中,隱含煙燻海潮之味,作為醬料或佐飯好物,都讓人一口接一口。節令限定、數量有限,僅於輕夏飛魚樂住房專案搭贈,給旅人最應景節令的美味,更添旅程記憶。

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