微風南山CÉ LA VI Taipei天空樹下午茶全新登場，結合台灣之光噶瑪蘭威士忌，台灣小吃華麗轉身精緻下午茶點，鹹甜點食材巧妙融入淡淡酒香，感受微醺台式下午茶

微風南山48樓的CÉ LA VI Taipei是目前全台最高高空餐酒館，隸屬全球奢侈精品集團LVMH(Louis Vuitton Moët Hennessey)，結合法式品味與亞洲文化，激盪出專屬CÉ LA VI餐飲生活風格，以在地食材呈現異國情調風味餐點，展現獨特亞洲風味。

2023年全新天空樹下午茶Sky Bistro攜手世界威士忌冠軍台灣噶瑪蘭，特選噶瑪蘭過桶工藝經典酒款”山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌”，以3種雪莉桶全時熟成並完美勾兌的”層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌”巧妙地與食材融合，創作充滿台灣在地風味微醺台式下午茶套組。

SkyBar也設計3款期間限定噶瑪蘭威士忌特製調酒，全日都能沉浸在專屬台式醉人香氣中。伴隨世界知名大型娛樂場所與音樂季才可見的最高規格音響系統Funktion-One音樂環繞，面對台北101可俯瞰台北市景至高點優勢，感受獨特48樓高空景致用餐氛圍。

CÉ LA VI Taipei行政主廚林玉罡帶領廚藝團隊研究，以台灣小吃為發想，將噶瑪蘭威士忌入菜，設計整套4鹹點與8甜點的天空樹全新台式下午茶系列。

3款鹹點與4款甜點分別運用山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌與層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌，完整展現台式美食精髓，及享譽國際的台灣威士忌風味。隨餐附上層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌噴瓶，喜歡酒感重者可在食物噴上濃郁威士忌增添風味，感受更豐富的威士忌魅力。

鹹點先從鳳梨鮮蝦脆桶開始品嘗，感受鳳梨蝦球動人滋味。
伊比利豬老饕營養三明治選用伊比利豬老饕肉，以紅糟肉手法製成，宛如升級版夜市營養三明治。
辦桌菜紅蟳米糕化身義式飯球，藍蟹米糕義式飯球入口感受淡淡威士忌香氣。
XO大腸包小腸上48樓成升級縮小版，品嘗台灣風味的精品。

甜點龍眼乾巧克力夾心餅乾豐富酒香入口，與巧克力風味微妙搭配。
酒香慕斯酒凍運用山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌為基底，口感豐富。
櫻花蝦鹹蛋糕裝飾噶瑪蘭威士忌滴管可依喜好添加，感受不同風味傳統台式鹹蛋糕。
酒香珍珠蛋塔以噶瑪蘭威士忌結合貝里斯奶酒、雞蛋與牛奶做的蛋液，營造充滿大人味的蛋塔。

香蕉你個芭樂泡芙選用台灣在地水果，創意展現台灣水果風味。
檸檬奇亞籽愛玉是台式甜點獨特魅力。
百香芭樂塔清爽滋味實在討喜。
花生糖蔥泡泡以古早味花生麥芽糖為發想，鹹鹹甜甜搭配香菜，是充滿兒時記憶的花生捲冰淇淋味道。

CÉ LA VI Taipei調酒團隊特別設計3款期間限定噶瑪蘭威士忌特色調酒，展現台灣在地專屬醉人香氣。鄉間兒時以山川首席波特風味桶單一麥芽威士忌為基酒，風味直接而清新莓類香氣，帶有棉花糖般甜感。

森林小徑以層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌醞釀調配工藝完美呈現風味，酒體帶出麥芽糖尾韻甜感、熱帶水果香氣多層次體驗，細緻而易飲如同品嚐蜜餞的心境。
蘭陽和事運用噶瑪蘭珍選No. 2單一麥芽威士忌，搭配和事草(青蔥)，以不複雜手法突顯威士忌本身香氣。